濃厚という割にしつこくなく、美味しかったです。麺は太めの縮れ麺でもちもちしていて食感も良く、固めで頼んだのですが正解でした。また、行きたい店の一つになりました。

博多人情や一風堂の本場豚骨とはまた違って、上品な豚骨ｽｰﾌﾟ。
博多人情と一風堂の豚骨が好きな私ですが、ここの豚骨ｽｰﾌﾟも絶品。
豚骨好きはもちろん、豚骨の臭みが苦手な人でも、抵抗なく食べれそうなｽｰﾌﾟだなと思いました。
現に、豚骨がそれほど得意じゃなかった母が、美味しい～と絶賛してました。

もっと感動したのが、麺です。
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豚骨系のスープに馴染みのない私ですが、旨いと思いました。背脂の浮いたスープなんですが、微塵切りの葱のおかげかすっきり飲めます。コテコテ系は苦手な私でもあっさりいただきました。麺は太めのちぢれ麺なんだけど。。。粉の良さは分かるけど、麺としては粉臭い。加水率なのか？熟成時間が足りないのか？残念ですね。チャーシューの塩梅もメンマも特長は無いけどいい味してます。
今日は主人の姿しかなく、対応が今一。サービスのご飯が無くなっていたのも。。。あと、床がヌルついてるのが気になりました。
麺をもう少し研究すれば、９０点以上行くと思います。

７月にオープンしたお店。
盛岡に今まで無いラーメンのタイプ基本は豚骨ラーメンです。
食べたのは醤油豚骨ラーメン７００円。

ここかなり美味い！豚骨なのにスープに臭みは全くと言ってイイほどない。
かなり上手くスープを炊き出している丁寧な仕事が伺えるラーメン。
地元のラーメンを食べつくしているがここは、かなり好みの味！

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