5月14日(月).15日(火)から月、火は塩ラーメンのみの提供になり、つけ麺はないそうです。つけ麺は無化調ですが、今度の塩ラーメンも無化調で昨年末から何度も繰り返し、やっと納得出来る味にたどりつけたようです。なお、5月28~30日は連休だそうです。

３月２６日月曜〜２９日まで臨時休業だそうです

2011年10月3日～9日まで大つけ麺博出店のため亀有のお店はお休みだそうです。10日（月）は営業して翌11日（火）はお休みするそうです。

9月1日（木）～7日（水）まで「道」はお休みで、この間ラーメン専門の「縁道」が営業するそうです。ちなみに「縁道」は長濱さんの営業ではありません。

麺のデフォルト（並？）の量について、
こちらの備考では250gとなっていますが、店のメニュー表では200gとなっていました。
どうなんでしょうか？

ゴールデンウィークは休まず「道」での営業
ゴールデンウィーク明けの月曜・火曜の二日間は「縁道」での営業です。

先日葛飾ランキング入り見てうれしかった。
夏は、迷惑かけるので涼しくなったらまた行きます。

今まで11:30～15:00 18:00～22:00でしたが、
『11:30～材料なくなり次第終了』に変更なったようです。

中休み制ということですが、昼・夜のそれぞれの営業時間がわかる方いらっしゃいましたら、アップお願いします。

◎開店前の並びで麺量を聞いてきます
◎列待ち時に4人づつ店内に入り食券を買います
そこで選択メニューと麺量が確定されます
店員に食券を渡す。選択した再確認があります
その後、列に戻ります
◎4人制の入れ替えです・・・4人出ては4人入る