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店名 東京らあめんタワー 芝大門本店
住所 〒105-0013 東京都港区浜松町1-27-4
電話番号 03-3459-8139
営業時間 10:30~15:00/17:00~22:00
[金] 10:30~15:00/17:00~22:30
[土・祝] 10:30~15:00
※各L.O.
定休日 日曜日
席数 カウンター15席
喫煙 禁煙
最寄り駅
都営大江戸線『大門駅』(111m)
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アクセス 大門駅A2出口より徒歩5分
駐車場 駐車場なし
ベビーカー ベビーカーでの入店OK
開店日 2009年7月13日
メニュー メニューの写真を見る

醤油らあめん:700円
醤油チャーシューめん:900円
塩らあめん:700円
塩チャーシューめん:900円
【新発売!】野菜つけ麺... 続きを見る

醤油らあめん:700円
醤油チャーシューめん:900円
塩らあめん:700円
塩チャーシューめん:900円
【新発売!】野菜つけ麺:800円
和えそば(並・大盛り共):700円
つけ麺:700円
温玉:100円
大盛:200円

ランチタイムには「こむすび」(おにぎり)を1つサービス(※数量限定)
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備考

熱々宣言!
「前代未聞!!熱くて甘い醤油新味 大地の恵、海の香り つるつるもちもち麺で脳がほっとします!」

スープ宣言
煮干を中心とした「魚系だし」と豚骨、鶏... 続きを見る

熱々宣言!
「前代未聞!!熱くて甘い醤油新味 大地の恵、海の香り つるつるもちもち麺で脳がほっとします!」

スープ宣言
煮干を中心とした「魚系だし」と豚骨、鶏がらを中心とした「肉系だし」を双方じっくりと煮出し、最上の味の状態になったところを見極め、「黄金比率」にてブレンド致しました。この比率は、味の足し算ではなく掛け算になるように行っています。「元だれ」には甘露醤油を用い、だしとの調和を図りました。またスープの熱さを保つために良質のラードにて熱さを封じ込め、お客様が麺をお箸で持ち上げられた時が至福の瞬間になるように心がけております。つまり、当店でお作りしておりますスープは、「風味」と「甘さ」と「熱さ」のトリアーテ(3つのものが1組で融合すること)を身上と考えております。

具の説明
チャーシュー:豚バラ肉を甘口醤油にてじっくりと煮込み、さっと焙り「香り」付けを致しました。
みつば:甘いスープをさわやかな「香り」で支えます。
めんま:干しめんまを時間をかけもどし、めんまが持つ「香り」をひき出す薄味に致しました。
ゆずとねぎ:スープの「吸い口」としてアクセントの「香り」をつけました。
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外部リンク
初レビュアーヘタくま(2009年8月3日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2009年7月23日登録 とも
2015年3月31日変更 運営事務局による変更
89.489ポイント
レビュー件数 154
レビューユーザー数 110
平均点 77.481
総合順位 635位
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東京らあめんタワー 芝大門本店のレビューピックアップ

「つけ麺(ストレート麺)+半熟味玉子」@東京らあめんタワー 芝大門本店の写真メニューがタワー状な訳でもなく、住所が芝な訳でもない。どういった意図で命名した屋号かは不明ながら、味の設計力は緻密にして侮り難い。だしは、複雑な構成だ。
中太麺。スープを遠慮なく巻き取るため、両者の風味は知らずと口内で渾然一体化する。濃厚な小麦の甘い風味に自然と箸が進む中、歯触りに覚える抵抗とこしが食べ応えを演出するため、慌てて量を求め貪るような食事にはなり得ない。
醤油由来の... 続きを見る

2016年8月23日投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

「冷製和えそば(大盛・縮れ麺) 730円」@東京らあめんタワー 芝大門本店の写真今年もいつの間にかコイツが始まってた。
毎年変わらないんだけども、スンゲ~旨いんだ!
甘酢ってのが我が萌えポイント高し!
ホグシチャーがなんだか大ブリだったのはコレはコレでニクな存在主張してナイス。
このニクを炙ってそのカホリがまた甘酢に載って食欲ソソる。

麺、
店 『チヂレ麺とストレート麺があり... 続きを見る

2016年7月27日投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 11件

「醤油らあめん¥730」@東京らあめんタワー 芝大門本店の写真本年114杯目。
再訪にて、やはり「醤油らあめん¥730」ぉ。

甘露醤油、煮干し、三つ葉、ラード膜…渾然一体とした唯一無二の逸品☆彡

たおやか麺との相性も抜群、具材の食感、香りのアクセントが終始、咀嚼に変化があり旨い☆彡

この味が、秋葉原でも味わえる様になり、喜ばしいですd(^_^o)が、果たして受け入... 続きを見る

2016年5月26日投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「醤油らあめん 麺硬め+こむすび」@東京らあめんタワー 芝大門本店の写真汐留の大手広告代理店との会合後、徒歩で浜松町へ。それほど距離はなく、散歩にはちょうど良い。路地裏にある店で、それほど目立たない。しかし、人気があるようで次から次へとお客が入ってきていた。

食べたのは、醤油らあめん 麺硬め+こむすび 730円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/56... 続きを見る

2016年3月25日投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「つけ麺」@東京らあめんタワー 芝大門本店の写真お昼ちょっと前だから座れると思って行ってみたら、3人待ちでした。野菜つけ麺も捨てがたいけど、今日はつけ麺を。

具:ネギ・刻みチャーシュー・削り節
スープ:魚介醤油
麺:ほぼストレート細麺 ツルツル

野菜つけ麺と違って見た目寂しいです。具材の種類も少なめ。

だけどインパクトありますね。魚介系ですがドロドロしてない粘... 続きを見る

2015年10月9日投稿(2015年10月9日更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

東京らあめんタワー 芝大門本店のお店情報掲示板

味噌、登場!

江戸甘みそらあめん:900円
江戸辛みそらあめん:950円
上記の二本立てです。

店先には「17日から」とありましたが、もう販売されていました。(2012/2/9)
もしかしたら、「1月17日から」だったのかしらん。。。

2012年2月10日 06:24
塩ラーメン(700円)が始まります!

5/24(月)~塩ラーメン(700円)を始めるそうです。
それにともない、釜揚げつけ麺が終了になるとのこと。
ちなみに、提供時間を店員さんに確認しましたが、
塩ラーメンはフルタイムで食べられるそうです。

2010年5月23日 17:15
GW営業時間

店内貼紙に下記GW営業時間のお知らせがありました。
4/29(木)~ 5/1日(土)… 通常営業(祝日営業時間)
5/2(日)… 定休日
5/3(月)~ 5/5(水)… 臨時休業

2010年4月25日 21:28