東京らあめんタワー芝大門本店

とうきょうらあめんたわー

東京都港区

住所	〒105-0013 東京都港区浜松町1-27-4
電話番号	03-3459-8139
営業時間	10:30～15:00/17:00～22:00（金～22:30） [土・祝] 10:30～15:00 ※各L.O.
定休日	日曜日
席数	カウンター15席
喫煙	不可
最寄り駅	都営大江戸線他『大門駅』（103m）
アクセス	大門駅A2出口より徒歩5分
駐車場	なし
開店日	2009年7月13日
メニュー	醤油らあめん:700円醤油チャーシューめん:900円塩らあめん:700円塩チャーシューめん:900円【新発売!】江戸甘みそらあめん:... 続きを見る醤油らあめん:700円醤油チャーシューめん:900円塩らあめん:700円塩チャーシューめん:900円【新発売!】江戸甘みそらあめん:900円【新発売!】江戸辛みそらあめん:950円和えそば（並・大盛り共）:700円釜揚げつけ麺:700円（平日は夕方からのメニュー）つけ麺:700円温玉:100円大盛:200円ランチタイムには「こむすび」（おにぎり）を1つサービス（※数量限定）元に戻す
備考	熱々宣言! 「前代未聞!!熱くて甘い醤油新味大地の恵、海の香りつるつるもちもち麺で脳がほっとします!」スープ宣言煮干を中心とした「魚系だし」と豚骨、鶏... 続きを見る熱々宣言! 「前代未聞!!熱くて甘い醤油新味大地の恵、海の香りつるつるもちもち麺で脳がほっとします!」スープ宣言煮干を中心とした「魚系だし」と豚骨、鶏がらを中心とした「肉系だし」を双方じっくりと煮出し、最上の味の状態になったところを見極め、「黄金比率」にてブレンド致しました。この比率は、味の足し算ではなく掛け算になるように行っています。「元だれ」には甘露醤油を用い、だしとの調和を図りました。またスープの熱さを保つために良質のラードにて熱さを封じ込め、お客様が麺をお箸で持ち上げられた時が至福の瞬間になるように心がけております。つまり、当店でお作りしておりますスープは、「風味」と「甘さ」と「熱さ」のトリアーテ（3つのものが1組で融合すること）を身上と考えております。具の説明チャーシュー:豚バラ肉を甘口醤油にてじっくりと煮込み、さっと焙り「香り」付けを致しました。みつば:甘いスープをさわやかな「香り」で支えます。めんま:干しめんまを時間をかけもどし、めんまが持つ「香り」をひき出す薄味に致しました。ゆずとねぎ:スープの「吸い口」としてアクセントの「香り」をつけました。元に戻す
外部リンク	オフィシャルサイト

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用ください。

2009年7月23日登録

とも

2012年4月28日変更

kamepi-

変更履歴

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78.292ポイント

レビュー件数	111件
レビューユーザー数	81人
平均点	77.451点
総合順位	303位
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東京らあめんタワー芝大門本店のレビューピックアップ

74点

東京らあめんタワー芝大門本店（東京都港区）

kamepi-

12.4.28(土)12:15 さっぱりとしたつけ麺が食べたくなりマルゴ食堂に向かうと、店は開いているが、荷物が沢山散乱し様子がおかしい。店員に聞くと、なんと、閉店とのこと。気に入っていた店なのに半年ほどで閉店とは残念だ。
それではと、代わりに以前にラードの熱々攻撃を受けたこの店を思いだし、つけ麺ならだいじょうぶだろうと2年半ぶりに訪問した。
店内満員の盛況。メガネの店主と接客... 続きを見る

2012年5月6日投稿（2012年5月6日更新） | 得票数 [9票] | コメント (8) | このお店へのレビュー： 2件

73点

東京らあめんタワー芝大門本店（東京都港区）

孤高のおっさん

本日は大門で用事があり昼にこちらへ。
以前から名前は知ってて、でも行きたい程の衝動もなく。。。
まぁぶっちゃけ名前はキャッチーですけど、味の期待は。ねぇ。

そんな風に思っており初来店。
店内には先客1名。

うむ。予感的中ですかね。
なんてことを考えながら食券をポチッと。
事前... 続きを見る

2012年4月17日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

90点

東京らあめんタワー芝大門本店（東京都港区）

ヒサ

スープ：久しぶりに対面した一杯はほのかに煮干しの香りが漂い、キラキラ輝くスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで甘味のある醤油ダレの味わいが口の中に広がります。甘めの味わいと言っても動物系の出汁が厚みを出している為、違和感は無く上品に仕上がっており、追って煮干しの風味が口内に程よく広がります(*^-ﾟ)v
「自家製麺　伊藤【赤羽】」や「中華そば　つし馬【浅草】」の様に煮干しを前面に出し... 続きを見る

2012年4月7日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

80点

東京らあめんタワー芝大門本店（東京都港区）

たにやんwithコロコロ3号

なんとか年度末を乗り切りました(ﾟｰﾟ)・・・同時に年度始なんですが（笑）、まあ適当にやっていきます(=ﾟωﾟ)ﾉ
4月になってからはちょくちょくレビアップできると思いますが、しばらくはリハビリ中レビュアーですので、皆さまよろしくお願いいたします。

さて、新橋～大門エリアから脱出できない「籠の鶏（字が違うかｗ）」のワタクシですが、今日は2年ぶりのこちらへ。... 続きを見る

2012年4月3日投稿（2012年4月3日更新） | 得票数 [7票] | コメント (17) | このお店へのレビュー： 2件

85点

東京らあめんタワー芝大門本店（東京都港区）

hima

味噌ラーメンが登場との事で、これは試さねばなりません。
「江戸甘みそ」「江戸辛みそ」の二本立てなんですね。
スープが甘すぎると訴えるレポも少なくなく思えますので、
やっぱり「辛」のほうを頂きましょう。。
ただでさえ甘いモノに甘い味噌ぢゃタマリませんから。。。
ちなみに「甘」「辛」で別々の味噌を使い分けている訳では無く、... 続きを見る