毎度～

鶏坊や 船橋店で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11005596579.htmlを食べた後、ストマックキャパシティに余力を感じたんでお邪魔しましたぉ～

平日、到着時（18時03分）先客0、退店時（18時18分）後客0。

詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/en... 続きを見る

2011年9月3日投稿 | 得票数 [9票] | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

リアルタイムではないですけど、少し前に掲題のメニューがありましたので、レビューしておきます。

簡単にレビューします。

スープは炎という言葉の割には唐辛子感が生易しく、それで味噌感が強いもの。いわゆる辛味噌ラーメンですね。ニンニク風味と生姜風味を選べましたが、オイラは生姜風味にしました。これはルービがススミます。もう... 続きを見る

オイラ、こちらにはよく飲みに来ます。だけど、ラーメンは食べた事なかったです。

麺友からも一度食べてみてくれって言われていたけど。

なぜなら、ここのラーメンはルックスが独特だから。それとＢＡＲなので隣でガンガンタバコを吸うやつとかがいるから。最後にオーナーが食べろ食べろとうるさいから。

煙たいところでラーメン食いたくないし。それに食べろと言われれば、食べたくなくなるのがオイラの性。

ある日、飲まないで掲題のものをオーダー。そしたら、飲め飲めと・・・。

連れ合いと話をし... 続きを見る

4/5（火）19：00　前0後１　
まずレモンの酸味、次に深い旨味を感じた。塩ダレと正油ダレを合わせたというように両方の良いところがでていて更に動物系の旨味があるおいしいスープ。また魚粉に由来するのか微かな粉っぽさもある。細ストレート麺はスープにあっている。3種の香味油を使っている割りに油脂感が低いのも良い。レモンが良いアクセントになっていて、差別化に成功している。メンマと分厚くて柔らかいチャーシュー。完成度は高いと思う。

初訪問。

形態はラーメン＆ＢＡＲのようでどちらかというとＢＡＲ重視に感じます。
一口目、赤味噌を主とするキリッとした風味が印象的です。感じは札幌ラーメンですが少し違うようにも感じます。食べ進むとほのかにニンニクの風味もします。
麺はこの手には珍しく熟成麺ではなく、少し平がかった中太麺で少し濃い目のスープとの相性は良く感じます。
トッピン... 続きを見る