期間限定メニューのこちらを注文。

先に麺が到着。
麺の上には水菜、玉ねぎ、チャーシューに加え、ローストしたトマト、バジルピューレなど変わったものが並ぶ。
盛り付けも非常に丁寧で写真を撮らなかったのが悔やまれる。

まずはまぜそばとしていただく。
ローストしてある分トマトの味が濃厚に感じされてうまい。
麺は太めの白いものでどことなくパスタを思わせるもの。
タレはなんだろう・・・。一口ではいえない白いタレ。うまみは詰まっている。
バジルピューレがアクセントになって一気... 続きを見る

土曜日のお昼過ぎ。
常連と思われる方々が何名かいて時折店主とお話している。
地域密着のお店のようです。

セットということでラーメンとミニチャーシュー丼がついてきました。
先にチャーシュー丼が提供された。
バーナーであぶっていたチャーシューはなぜか冷たかったがなかなかおいしい。

食べているうちにラーメンが着。
作り方を見ていたが非常に丁寧というかのんびり作っている感じ。
スープを飲むとこれは何だろ。よくある豚骨魚介ではない。
何の魚かわからないけどあまり味わったこ... 続きを見る

葛西の有名店が行徳へお引っ越ししたということで、前々から気になってましたので今般伺ってまいりました。
11時35分の到着で先客は1名のみ、後から続々と人が入り満席になりました。
天候が悪い中でしたが、結構な人気のようですね～。

入口横の券売機にて「らーめん」を購入し着席。
店内は淡い照明とゆったりとした内装、確かに夜は「酒場」... 続きを見る

日曜の１３時過ぎに到着。店内に入ると、真面目そうな２人がお店をこなしていた。皆が黙々と食べており、テレビの音が目立って聞こえている。カウンターのみの店内で、回転が早いお店のように見える。しばらくするとカップルがこの時間続々と入ってきており、カウンターが埋まってしまった。店名の通り夜は居酒屋であるが、置いてあるお酒の銘柄や黒板のメニューを見るとかなりこだわりのあるお店だと思った。チャーシューをバーナ... 続きを見る

2010年05月30日（日）11:35
今日は２回目。口明けになりました。先並びはなしです。待つこと、10分で開店。
前回にラーメンが旨かったので今回はつけそばをMサイズで。
麺はラーメンより気持分だけ太い麺です。（中太）ゆで加減はばっちりですが。
つけ汁はラーメンの時に比べて旨味がなく看板にある「鶏豚骨」は感じません。ただ塩分強めにしただけの印象です。麺と... 続きを見る