南行徳之間借転換一風変わったトンギョなチキン麺

　コチラ、2009年の2月まで、葛西駅近くで間借り営業しておった。コチラに移転し、行こう食べようと思いつつ、時は流れて参年さ。行徳の通称らーめん街道（※）に並ぶお店を振り切って、氷雨そぼ降る中を、やって来ましたよ。

　平日の11時40分。ガラガラと手動の扉を開けますと。「いらっしゃいませ～」とご主人さ。先客... 続きを見る

2012年2月25日投稿 | 得票数 [12票] | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

期間限定メニューのこちらを注文。

先に麺が到着。
麺の上には水菜、玉ねぎ、チャーシューに加え、ローストしたトマト、バジルピューレなど変わったものが並ぶ。
盛り付けも非常に丁寧で写真を撮らなかったのが悔やまれる。

まずはまぜそばとしていただく。
ローストしてある分トマトの味が濃厚に感じされてうまい。
麺は太めの白いものでどことなくパスタを思わせるもの。
タレはなんだろう・・・。一口ではいえない白いタレ。うまみは詰まっている。
バジルピューレがアクセントになって一気... 続きを見る

土曜日のお昼過ぎ。
常連と思われる方々が何名かいて時折店主とお話している。
地域密着のお店のようです。

セットということでラーメンとミニチャーシュー丼がついてきました。
先にチャーシュー丼が提供された。
バーナーであぶっていたチャーシューはなぜか冷たかったがなかなかおいしい。

食べているうちにラーメンが着。
作り方を見ていたが非常に丁寧というかのんびり作っている感じ。
スープを飲むとこれは何だろ。よくある豚骨魚介ではない。
何の魚かわからないけどあまり味わったこ... 続きを見る

葛西の有名店が行徳へお引っ越ししたということで、前々から気になってましたので今般伺ってまいりました。
11時35分の到着で先客は1名のみ、後から続々と人が入り満席になりました。
天候が悪い中でしたが、結構な人気のようですね～。

入口横の券売機にて「らーめん」を購入し着席。
店内は淡い照明とゆったりとした内装、確かに夜は「酒場」... 続きを見る

日曜の１３時過ぎに到着。店内に入ると、真面目そうな２人がお店をこなしていた。皆が黙々と食べており、テレビの音が目立って聞こえている。カウンターのみの店内で、回転が早いお店のように見える。しばらくするとカップルがこの時間続々と入ってきており、カウンターが埋まってしまった。店名の通り夜は居酒屋であるが、置いてあるお酒の銘柄や黒板のメニューを見るとかなりこだわりのあるお店だと思った。チャーシューをバーナ... 続きを見る