南行徳之間借転換一風変わったトンギョなチキン麺

　コチラ、2009年の2月まで、葛西駅近くで間借り営業しておった。コチラに移転し、行こう食べようと思いつつ、時は流れて参年さ。行徳の通称らーめん街道（※）に並ぶお店を振り切って、氷雨そぼ降る中を、やって来ましたよ。

　平日の11時40分。ガラガラと手動の扉を開けますと。「いらっしゃいませ～」とご主人さ。先客... 続きを見る

2012年2月25日投稿 | 得票数 [12票] | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

期間限定メニューのこちらを注文。

先に麺が到着。
麺の上には水菜、玉ねぎ、チャーシューに加え、ローストしたトマト、バジルピューレなど変わったものが並ぶ。
盛り付けも非常に丁寧で写真を撮らなかったのが悔やまれる。

まずはまぜそばとしていただく。
ローストしてある分トマトの味が濃厚に感じされてうまい。
麺は太めの白いものでどことなくパスタを思わせるもの。
タレはなんだろう・・・。一口ではいえない白いタレ。うまみは詰まっている。
バジルピューレがアクセントになって一気... 続きを見る

土曜日のお昼過ぎ。
常連と思われる方々が何名かいて時折店主とお話している。
地域密着のお店のようです。

セットということでラーメンとミニチャーシュー丼がついてきました。
先にチャーシュー丼が提供された。
バーナーであぶっていたチャーシューはなぜか冷たかったがなかなかおいしい。

食べているうちにラーメンが着。
作り方を見ていたが非常に丁寧というかのんびり作っている感じ。
スープを飲むとこれは何だろ。よくある豚骨魚介ではない。
何の魚かわからないけどあまり味わったこ... 続きを見る

葛西の有名店が行徳へお引っ越ししたということで、前々から気になってましたので今般伺ってまいりました。
11時35分の到着で先客は1名のみ、後から続々と人が入り満席になりました。
天候が悪い中でしたが、結構な人気のようですね～。

入口横の券売機にて「らーめん」を購入し着席。
店内は淡い照明とゆったりとした内装、確かに夜は「酒場」... 続きを見る

日曜の１３時過ぎに到着。店内に入ると、真面目そうな２人がお店をこなしていた。皆が黙々と食べており、テレビの音が目立って聞こえている。カウンターのみの店内で、回転が早いお店のように見える。しばらくするとカップルがこの時間続々と入ってきており、カウンターが埋まってしまった。店名の通り夜は居酒屋であるが、置いてあるお酒の銘柄や黒板のメニューを見るとかなりこだわりのあるお店だと思った。チャーシューをバーナ... 続きを見る

2010年05月30日（日）11:35
今日は２回目。口明けになりました。先並びはなしです。待つこと、10分で開店。
前回にラーメンが旨かったので今回はつけそばをMサイズで。
麺はラーメンより気持分だけ太い麺です。（中太）ゆで加減はばっちりですが。
つけ汁はラーメンの時に比べて旨味がなく看板にある「鶏豚骨」は感じません。ただ塩分強めにしただけの印象です。麺と... 続きを見る

2010年05月02日（日）13:45
ずっと気になっていた南行徳エキチカのこの店に。この辺は住宅街ですが100円パーキングも多くて良いですね。
店内はお洒落なカウンターBARです。ラーメンをつくりそうな空気のない２人組で作業してます。やはり初見はらーめんです。鶏豚骨という事ですがスープはマイルドな味わいです。かえしの主張が柔らかめなので塩分が若干、少なく感じますがその分鶏と豚... 続きを見る

このお店は並ばないで食べられる隠れ家的なお店。
電車よし（駅近）、車よし（コイパあり）、雰囲気よし（酒を昼から飲む客あり）

食券買う前に油そばに玉子がついているかを確認。
券売機に貼ってある写真が油そばだと教えてもらう。
もう少しで玉子をトッピングするとこだった。

ハンサムな主人は３人分のまぜそ... 続きを見る

休日のお昼過ぎ。13時頃。店内八割ほどの客入り。
入り口横の券売機で掲題の品を購入しカウンター席へ。

「麺酒場」というだけに昼からカウンター席で呑んでる方達がいらっしゃいますｗ
待ち客が多い店だとラヲタから嫌われそうですが、好きです♪この雰囲気ｗ

待つこと15分くらいで到着。提供と同時にミツカン... 続きを見る

隠れ家みたいな店ですね。
立地条件が悪いから混むことはなさそう。
ハンサムで帽子をかぶった若い店主が一人で切盛りしていて、店の雰囲気も抜群に良い。
お酒も飲めるしカップルに良いんじゃないかな～

食券を買って出来上がるのを待つ。
チャーシューをバーナーで炙るのをマジマジと見てました。
最近カウンター... 続きを見る