この日は久しぶりに天鴻のすりばちラーメンが食べたくなり、訪問することにしました。少し前に天鴻で頂いているので今回は1年以上ごぶさたしているこちらを訪ねました。メニューを見て未食の塩か醤油で迷いましたが、醤油にしました。天鴻と比べて、こちらの方はテーブル席もあり、ゆったりしています。注文が入ってから、具を炒め初められ、香ばしい薫りが漂い食欲をそそります。

相変わらず大きめのすりばちに入ったラーメンは熱々で旨そうです。スープは優しい醤油味で味付けは少し薄く感じ、魚介は感じませんが和風のうどん出汁にイメージは近いと思います。トッピングのミンチなどの味が染み出て良い感じです。麺は... 続きを見る