この日は新宿の「大勝軒まるいち」へ
16時半に到着、先客8人ほど、後客3人
店内は割と広くて綺麗。時間が時間だったため、壁掛けTVで流れていたのはアンパンマンｗｗｗ
もりそばを注文し、10分ほどで提供

スープは大勝軒系のシャバ系豚骨魚介
豚骨と魚介はどちらも濃くはなく、やや甘めの味付け。まあ思った通りの大勝... 続きを見る

もりそばを食しました。麺は良い感じでシコシコですね。しかし、つけ汁が良くない。先ず、ぬるい、甘い。まるいち系はこうなんですかね？

【今宵もまた・・・夜の大勝軒ツアー　〜新宿編〜】

　何故だか自分自身が本当にハマって来た大勝軒巡り。元々の目的は、「大勝軒の味、スタイルって何？」という素朴な疑問からスタートしたのですが、面白くなってきました。チェーンやフランチャイズの展開でもなく、師弟関係の派生によって、幾多もの大勝軒スタイルが生まれているのが不思議です。これはまるで・・・・、ガラパゴス諸島の陸イグアナと海... 続きを見る

2012年1月26日投稿（2012年1月26日更新） | 得票数 [7票] | コメント (8) | このお店へのレビュー： 1件

12/31 15:00頃

年末の大仕事も無事終わり〆の一杯はこちらの大勝軒となりました。
店内ほぼ満員。こちらはメニューもたくさんありますね。

大勝軒では普段はつけ麺なのですが、久しく大勝軒のラーメンを食べていないので
赤いピリ辛ネギがのったネギラーメンをオーダです。

こちらはオープンしたての... 続きを見る

クリスマスイヴでクソ混んでいる新宿に嫁さんのプレゼントを買いに行く。昼過ぎに新宿へ到着。あまりゆっくりしている時間が無いので混んでいたら違うお店にしよう。お店に行ったらカウンターが空いていてすぐに座れた。ラッキー。

チャーシューたっぷりの特製もりチャーシューです。今回はあつ盛りでお願いしました。甘みのある魚介系スープは好みなのであっという間に完食。チャーシューも2種類入っていて大変美味しかったです。

正直この店は知らなかったが、通りすがりに入店。外観からは混んでいるようにみえなかったが、地下まで降りると並んでいた。

味はまあまあといった所だが、文句はない。自分の好きな濃厚スープにつるつるしこしこ麺。
やみつきになるー、といった所でもないが、全体的によし。チャーシューは普通かな。

自己中ランキング

一位、90点：六厘舎　Tokyo,中華そば　つけ麺　村岡屋（東部宇都宮）、馳走麺 狸穴(池袋）、博士ラーメン 本店別館（鎌ヶ谷）、つけ麺　翼（笹塚）、風雲児（新宿）、中華蕎麦 とみ田、つけめんTETSU（品川品達内、今もあ... 続きを見る

従来の大勝軒系と比較して酸味抑えめ甘味がやや突出、つけ汁は
シャバいが、全体の風味や味の濃度の面では濃厚と言える味わい
に仕上がっている。

麺も大勝軒特有の緩さがなくコシと密度共に十分なレスポンスを
持っている、量は350gで並盛りでは十分量。具材は、個々は素朴
だが量があり麺と共に楽しめる。

大勝軒のニ... 続きを見る

初の訪問。ＪＲ新宿駅の北東にある。パッと見、入り口にぶら下がっている白い大きな提灯が目立つ。駐車場は見当たらず。階段を地下に下って店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで２１席ほど。夕飯時、客は４人。店は、男性３人で切り盛り。入り口左にある券売機で、ポールポジションにあるお目当ての「もりそば（７００円）」を購入。店に入った時から気になっていたがたばこと腐った魚の匂いが混じった臭いが漂う。店を出よ... 続きを見る

久々にリンガーハットのチャンポンが食べたくなり
いつものランチメンバーと歌舞伎町へ繰り出すも、
２５日まで店内改装のお知らせがｗ

一人のメンバーが、まるいちに逝きたいと提案があり
約１年ぶりに、新宿店へ突撃してみたｗ

甘味を抑えたと謳う張り紙が目にとまり、標題チケットをお渡しと同時に
... 続きを見る

2011.06.10.16:00初訪、先客５名後客６名
中華そばと油そば迷いましたが、この後が飲み会なので汁なしにしました。
１０分ほどで配膳となりまして、生卵・サービス茹で卵のコラボが楽しめますね。
ホロホロノチャーシューはいい感じですが、メンマや薬味ねぎはまっ普通ですね。
麺は非常にモチモチぷりぷりで美味しかったです。
残り僅かなとこ... 続きを見る