いわゆる、居酒屋ラーメンの佇まいのお店ですが、
意外や意外、丁寧な仕事が窺える美味しいラーメンでした。

●スープ
　舌に微かに粘度を感じる、クリーミーでまろやかなスープ。
　これだけだと、刺激が無くて途中で飽きがきそうですが、
　キモチ塩味を出すことで、味の引き締めに成功しています。
　あっさり系とも、こってり系とも取れ、
　万人受けしやすい気がします。

●麺
　博多系とはちょっと違う？
　細から中太麺。普通。

●チャー... 続きを見る