５５系とは相性が良くないのだろうか？あまり良い印象がない。しかし、色々なラーメンを食してこそ相性も分かるものだ。そう思い、台湾まぜそばを注文した。普通も大盛も同じ値段なので、当然大盛を選択する。しかしこの店でもニンニクは聞かれなかった…。
出てきたラーメンは“デカい”。確かに大盛だが丼も大きいし、ミンチが大量に入っているので大きくも見えるんだろう。さらにまぜそば用の調味料が出てきた。早速... 続きを見る

12/22 20時頃 初訪問

フジヤマ55の総本店に突撃しました。秋葉原のように電気店が沢山ある名古屋の中心街のようです。

【スープ】
と、とにかく甘いですね〜。二郎風とのことで、名古屋の人は甘いのが好きだということは理解していますが、ここまで甘いと二郎なのかな〜と考えてしまいます。醤油感はあまりなく、豚骨感背脂感... 続きを見る

フジヤマ５５、ボリュームが、インパクト大です。つけだれも、ＩＨで温め直せるのがいいですよね。玉子も、１個無料も有難いですね。次は、エベレスト盛りに挑戦したいです。フジヤマ５５さん御馳走様でした。

ラーメン二郎系、大勝軒系といったものがあるが豚骨魚介つけ麺系というのはない。
まあブームってことで。ここは先の２系のまがい物とは違い、全く予想通りの麺とつけ汁である。その点は大いに評価できます。さすがにこれじゃあって思ったかどうか知らないけどこれ以外のメニューも用意しています。
つけ汁にある細かいチャーシュー片を見て赤羽の高はしを思い出しました。それ以外はあまり印象に残りませんでした。
あと、座席の配置には驚きました。立ち食いならともかくこんな配置の店は初めて見ました。

１０/８訪問。

つけ麺は以前食べましたがラーメンは初です。
とろみがあり甘めのスープでした。
麺が極太平打麺で麺と絡みました。

つけ麺・ﾗｰﾒﾝ　フジヤマ５５
☆☆☆☆．２（大須）
つけ麺７９０円
Mt.Fuji Five Five
つけ麺戴きました。
麺は平打中太少しウェーブの色白な麺です。
つけ汁はステンレスの計りの付いたボールに入りいつでもIHヒーターで温め直しができる状態の豚骨魚介で中にメンマ... 続きを見る

名古屋へ帰省した際に、最近出来た注目店ということで訪問。


濃厚魚介豚骨ということで、流行りの味かなーと予想しながら行く。


いざ食べてみると・・うん、美味い！けど、まったく予想通りの味だった。


具もメンマと少量のチャーシューで、これならお取り寄せのつけ麺でもいいんじゃないかなぁとか思ってしまいました。


しかしその時はあまりお腹がすいてなくて並盛りにしたのですが、770グラムのエベレスト盛りが気になるので、もう一回行きたいと思ってます... 続きを見る

10.3.18(木)19:30入店。店内5割の入り。辛口つけ麺(790円)を注文。少々あまめの豚骨ベースの付け汁に辛いスパイスが効いていて食欲をそそる。今日は、麺のゆで具合が固すぎて、残念だった。ライス100円を買い、雑炊にもチャレンジ。IHヒーターはなかなか優れもので、あっという間にスープが煮立つ。ただ、この容器だけはなんとかならないものか。無料サービスの生卵を入れて雑炊完成。卵と豚骨はあまりあ... 続きを見る

10/6(火)19:30入店。先客4名、後客6名。つけ麺は大盛り(500g)でも普(350g)でも同じ780円。腹が減っていたので大盛りをたのむ。待つこと５分程でつけ麺登場。まず、麺を一口。冷水で良くしまっていて腰がある。次にスープにつけて食べる。豚骨の出汁が良く出ていて、若干甘めの味付けが食欲をそそり旨い。このスープはなかなかのレベルだ。残念なのはスープが少々温いことと、麺に水切りが悪く、丼の底... 続きを見る

大須への買い物ついでに9月8日の火曜日にオープンしたばかりのつけ麺・ラーメン フジヤマ55へおじゃましました☆
この店も二代目 白神同様、オープン前からネットで話題になってたので気になってました！
店内はカウンターのみで、隣との間隔が近すぎるため食べにくさを感じました。
注文したのはこの店のメインである「つけ麺（780円）」です。嬉しいことに麺屋 白神と同じく大盛り... 続きを見る