麺、味、香油はすべて普通で注文。ランチタイムでライスかサラダを選ぶことができ、常に体に気を遣っている私（ラーメンは今日も連食だが…）は当然サラダを選択。スープを一口、おおっ、うまい！まさしく本場（と思われる）の家系の味だ。濃厚でありながら、動物系の臭みはまったく感じられず、ほどよく立った醤油と相まって、非常に飲みやすくマイルドに仕上げられている。麺はモチモチの太麺が使用されており、スープとの相性も... 続きを見る

年内最後の店はここ。開店時間になるまで駐車場で待つ。開店時間と同時に着席した客は３名、後から３名と客の入りは良い。年末に２号店を出したようで人気のほどが伺える。基本のラーメンに“これ！”と決めていたトッピングを注文した。
出てきたラーメンは「これぞ家系！」と言った感じ。早速スープを一口。店内の獣臭とは違い、スッキリとした印象。家系はバランスが悪いと醤油辛く、獣臭くなるのだが、ここの家系の... 続きを見る

久々に来訪。
以前はなんとなくスープがぬるかったり、スープの味がもひとつだったりと不満がありましたが、今日はとても満足できました。
作る人によるのかもしれません。
とてもバランスよくまた来たいと思いました。

少し『味噌』の塩辛さが気になったが濃厚で味噌らしいコクのあるスープで中々の食べ応えがあった。

スープの表面に浮かんでいる鶏油は思ったより『しつこさ』はなく豚骨の旨味を丸くした印象。