「あなたの街にもきっとある 行列のできない激うまラーメン」にて紹介されたのを見て興味を持ち、この度訪問。

平日の正午に入店。店内１／３ほどの入りで、常連さんらしき方と店員さんが談笑してます。何かのほほんとしたいい光景。

注文から５分もかからず配膳。では頂きます。

まずはスープを一口味見すると、おおシンプルながらも梅風味のアクセントがちょいとユニーク！

さっぱりした口当たりだが塩気は若干強め。ベースは魚介ダシの塩ラーメンでしょうか？
そこに梅風味がほんのり主張している。スタンスが... 続きを見る

お昼はらーめん店。夜はらーめんも出す居酒屋というスタイルのお店。この場所は以前、「風来夢」というお店がありました。無科調系のラーメンで美味しいチャーシューを出すお店だったと思うのですが、このお店は関係あるのかな。分かりませんが、電光掲示板のラーメンの文字に引き寄せられて御邪魔しました。

実食。鶏ガラがほどよく旨味をたたえたシンプルだけど奥行きのある醤油らーめん。麺は細麺ちょい縮れ麺。スープとの絡みも良く、スルスルと口に入る。スープは鶏ガラと煮干の出汁がよく効いていて、醤油タレが少しだけ強めのクラシックな味。シンプルだがちょいと深みを感じさせるタイプです。油が丁度良い塩梅で... 続きを見る

昔、醤油と並ぶ調味料であった煎酒を使ったスープベースのラーメンは、絶妙にうまい。