伊東シリーズ。滞在中、食べれるだけのラーメンを食べてまいりました。店内を見ると、張り紙でラーメン以外のおつまみ、お酒が充実しているのが分かります。この街でらーめん一本で営業するのは、大変なのかもしれません。

実食。背脂の入った、少し甘味のするつけ汁。麺は中細ストレート。結果から言えば、かなり好みで美味しかった。熱々のつけ汁に背油。背油効果でしょうか、それとも酸味か、少し甘みがあって、あとをひく味。麺はストレートで多少、つけ汁との絡みが弱いが気がしましたが、ちょい粉っぽい感じが良かった。あまり太くはないのに、麺自体の味は野太い。少しだけパスタのような印象も。たまたまでしょう... 続きを見る