雨の日の平日１１：３０店着...ちと時間が早過ぎたか先客後客共にゼロ...(^O^; 「最初はコレを食べて下さい♪」とカキコされたデフォのラーも何気に気になったのたのだが、「季節限定」＆「ニンニクの香りが食欲をそそる♪」の謳い文句に最近ヲ疲れ気味の漏れはメチャ惹かれたので上記ラーを注文してしまいますた...f^_^;

てゆか３種のタレ（黒＆白醤油と瀬戸の塩）を合わせた（？）と... 続きを見る

「白醤油と瀬戸の塩を効かせた」とあるように、醤油と塩の間にある中庸的なスープです。塩のミネラル感と野菜出汁からくると思われる甘みが特徴ですかね。白ごまナイスアクセント。
あとイリコかな～？尾道っぽくも感じたり・・・
「豚骨に飽きたら・・・」が納得のオーソドックス昔ながら。とは言え素材を非常に上手く使った基本ができてるスープに感じました。
さりげなく... 続きを見る

2011年5月13日投稿 | 得票数 [2票] | コメント (4) | このお店へのレビュー： 1件

スペシャルな部分はチャーシュー3枚、玉子、ワンタン3ケ、のり3枚です。
スープは優しめで中華そばに近いタイプです。
スペシャルにすると具に比べて麺が足りないです。

実食　9/10（金）

2011年1月5日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

札幌味噌のような瞬発力は無いけれど
ジワッと味噌を感じさせてくれるオリジナル味噌ラーメン
麺が弱いのがちょっと残念かな

サラリとしながらも香ばしい味噌
優しい味わいで他の出汁も感じられる

中部と縮れ丸っこくて白い
デ... 続きを見る

久々に出会えた、これぞラーメン！の真髄でした。
とにかくスープが絶品！！さっぱりとした味わいの中にもコクがあり。病みつきになります。鶏ガラと魚介系をあわせた優しい味はいまどきのキツイ味に飽きた方には最高です。
麺、具材とのバランスもとても良いラーメンです。