スープ：配膳された一杯は「中華麺店　喜楽【渋谷】」同様、見た目から美味しさを確信出来る装いとなっており、炒めた野菜が香ばしく漂います(*^-ﾟ)v
スープはあっさりした醤油スープで、「中華麺店　喜楽【渋谷】」が出汁の風味を前面に出しているのに対しこちらは醤油ダレの味わい・風味が優しく口の中に広がり、その余韻に浸る事が出来ます(*^-ﾟ)vスープを飲み進める内に出汁の厚みが出て来る為、味わ... 続きを見る

スープ：配膳された一杯は、これこそ“荻窪ラーメン”と言いたくなるオーソドックスな装いで、黒々としたスープの色合いに美味しさを確信しました(*^-ﾟ)v
魚介系と醤油ダレが上手に絡んだ香りが溢れ出るスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、香り同様魚介系の風味が口の中に広がり、醤油ダレが強い濃いめの味わいとなっていますが飽きること無く完飲しました(*^-ﾟ)v
他の方の記事を見... 続きを見る

[2011年6月4日 14：37]　初訪問
草むらを後にし、東京ラーメンの聖地・荻窪へ。
当初の予定は丸長でしたが、口の中に醤油感が残っており変更。
“味付け玉子”の発祥と言われるコチラへ行こうと。
ところが分からず、駅前交番で聞いてやっと着きました。
（本を見せたら、お巡りさんも分かり難いよねーとｗ）

時間帯のせい... 続きを見る

味玉発祥の店との事。初訪麺。
18時過ぎで先客1人後0人。
ラーメン（610円）+味玉（90円）を頂く。
鶏ガラベースのあっさりシンプルな醤油スープ。
若干甘みを感じるのは野菜かな。魚介感はゼロ。
具はパサパサチャーシューに味付メンマ。
味玉は、おでんっぽい味が染み込んだ固茹で玉子。
麺は柔めの中細ちょい縮れ麺。
店の... 続きを見る

11/3夕方

すっきりとしたスープ。
チャーシューはミシミシとしっかりした歯ごたえ。
味玉はおでんのような味で
とても美味しかったです。

ちょっとぬるかったかな…

7/25(日)13時頃訪問。先客6名、後客6名。

2日続けて荻窪開拓です。
こちらも老舗ですね。
店は狭いですが、多くのお客さんで賑わっています。
客の年齢層は高め。冷房の効きはまあまあ。

味玉発祥のお店なんですか。
デフォのラーメンとそれを頂きました。

シンプル... 続きを見る

ラーメンだけの注文だったけどほかのお客さん

が全員味玉を頼んでいたために追加注文。もちろん笑顔でok

スープを一口。うんうまい。味が濃さそうな

見た目ですが結構あっさりすっきり。しっかり

だしの味が出ています。味玉は流行りの半熟トロトロ

ではなく中まで固まっているタイプ。味が染みていておいしい。

たぶん創業から変わらぬ味なんだろう。故にもう最近出店する店では

味わえないと思う。

これからも店主にはこのスタイルで頑張ってほ... 続きを見る

老舗に訪問シリーズ その３。
今回はこちらに訪問です。年の瀬の午後7時頃にお邪魔しました。先客は5名ほど。皆さん談笑しながらお食事されております。ほのぼのな雰囲気、好きです。お腹が減っていたのでチャーシューメンを注文。後から味玉子発祥のお店だった事を思い出し、味玉子を追加です。
しばし待つとラーメンが到着〜。昔ながらのオールドスクールなルックスです。では早速いただきます。スープ... 続きを見る

今日は名店ひしめく荻窪に行ってまいりました
前回、環八の渋滞に巻き込まれ１５時を過ぎてあえなく断念
今日は早めに家を出て１３時過ぎに到着出来ました
以前荻窪に勤務先があり馴染みのある街ですが、印象が少し変わりました
駅前には「いちふじ」という凄い美味しい立ち食いそばのお店があったのに
無くなっていました残念
漢珍亭はあーパパさん... 続きを見る

名店ひしめく荻窪の中でもかなり老舗のこちらのお店。
春先から臨休で3度振られましたが、本日は漸く18年振り2度目の訪問を果たすことが出来ました。

前回訪問したのは18年前も前のことなので、最早どんな味だったかの記憶はありません。
その時も友人に「老舗のラーメン屋」と教わって連れて行かれた覚えがあります。

駅ビルの脇の狭いくね... 続きを見る