ん～～、こんな場所にあったとは、意外でした。
味噌発祥の味を食したことがなかったとは迂闊でした。
そうそう、こんな味でしたよね昔の味噌ラーメンって。
嫌いな味じゃありません。むしろ好き。
でも、少々物足りなさを感じるのは、好みが変わってきたからかな？

2012年5月17日投稿（2012年5月17日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

2011年11月20日午後訪問

前日の暖かさが嘘のように冷え込んできた午後３時訪問です
まさかこんなところにあるとは・・ってな立地でした
先客は３名ほど
この時間でも食べに来る人は来るんですねー
注文はもちろん味噌
勢い余って大盛りでビールも付けて
先付にキムチがでました
しばらくしてラーメン到着
色が薄いですねー
もっとすみれとかのラード全開ってのかと思ってました
よくかき混ぜて食べます
薄味ですがしっかり味噌！
この感じ... 続きを見る

大丸ビルの4Fの名物店。初めて食べたのは30年以上も前。おそらく私はこのHPで最も古参だろうが、そのときの感動はいまだに忘れられない。
西山の特製麺の弾力に驚き（かん水がいっぱいなのだろう）、独特の味噌味に舌鼓を打った。おじさんも元気で、いまもその味は健在であった。

9/29昼訪問。

思えば味噌の生みの親、こちらを訪問していなかったこと気づき伺いました。
文具店の4Fにあり、あれ？間違ったと思うようなところにありました。
昼時とあって待ちがでています。
一口目、かなり薄めの味が印象的です。よくよく味合わないと味噌の風味、ベースが感じられません。
麺は熟成麺っぽいですが、色が良くある黄色より... 続きを見る

今日はみそラーメン発祥の店です。
味の三平
大変久々の訪問です。
昼時はやはり込んで増すねぇ。
注文したメニューは当然のごとく
みそラーメン
もやし、たまねぎ、ひき肉と当然のごとく元祖札幌みそラーメンの
王道をいく具です。
スープは白味噌のあっさり味。
とても懐かしい味です。
い... 続きを見る