★老舗の一杯を食べに行こう★







お店
｢ミルクホール｣として１９３５年(昭和１０年)に創業｡
２００４年に改装して､現在の様な佇まいになったらしい老舗食堂｡

スープ
香味と油の鶏しおスープ｡
鶏出汁のふくよかな風味は... 続きを見る

砂町銀座之塩比率低下阻止本日は一寸失敗したぞ的塩韮麺

　4度目のレビューですが。塩比率低下阻止！　つーか。比率上昇オペレーションレビュー。同一メニューでないから勘弁おし。コメントご無用～　　

　コチラ、一昨年の夏に初レビュー。以後、らーめん以外にもお世話になっております。が、定食類はご飯が少な目でお値段も少々お高め。らーめん類がオススメなんですよ。本日は... 続きを見る

2011年3月27日投稿（2011年3月27日更新） | 得票数 [4票] | コメント (7) | このお店へのレビュー： 4件

初訪問です。
店内は、壁の一部と真ん中の長テーブルにタイルが張られたレトロな造りです。そしてBGMはAM音質のなつメロ。
先客6名、後客2名。待つ事10分くらい。到着後すぐに酸っぱい香りが少々。では麺からいただきます。
ほぼストレートな白い細麺は茹で加減柔らかめ。啜りやすく、ほんのり絶妙な噛み応えもあります。
スープは濁りある薄茶色で、鶏が全体を支配している... 続きを見る

自転車で行ける距離なので、運動不足解消を兼ねて行ってみた。
店の中央に細長いテーブルが置かれ、これが個人客用のカウンター席となっている。
昼時だったので、接客が粗かったのは仕方ない。後から来た客に先に水を出したので、先客がここにいると主張しなければならなかった。そして「地鶏ソバ」を注文した。数分後にサーブされたそれは、意外にも都会的なニューウェーブ系の塩ラーメンだった。単に具をケチってシンプルなラーメンを作ったら、たまたまそうなっただけかもしれないのだが。
スープは化調比率が高い。麺はうまい。具の鶏唐はおざなりで油臭かった。
不思議な店であり、再訪したい... 続きを見る

前回フラレタ此方にリベンジする事に。
正確にはフラレタのではなく、定休日を見過ごしたのですが…
此方では店頭の巴焼きやソフトクリームを子供の頃に食べたような記憶がありますが、店内で食べるのはおそらく初めてです。というか「ラーメン」を提供している事自体知りませんでした（汗）
なにやらレベルの高いモノが食べられるようで楽しみです。

１１日、１３：３７分到着。客入り７割ほど。
かなり怪しい雰囲気と聞いていたので恐る恐る扉を開けると店内はわりと広く、真先に目を惹くのはやはりタイルでなるほど不思議な空間です。
レトロな雰囲... 続きを見る