日曜日の昼訪問。
ギリギリ店内の待ち行列に接続し、券売機にてつけ麺（800円）と野菜（150円）の食券を購入。並んでいる最中に麺量を聞かれたので300グラムでお願いする。
10分強して席に案内され、さらに5分程して小皿に盛られた野菜が。少ししてからつけ汁と麺が提供される。

麺は弾力のある太いもので多少硬めの茹で上がり。
つけ汁はドロリとして塩分は... 続きを見る

日曜。前夜から色々企て。。。
バスと電車に揺られて１００分。
スマホ頼りでやってきました。
目黒区池尻大橋の麺屋 和利道 warito。
魚介そば狙い。

到着時。開店１０分前。６待人。
定時開店で食券購入し入店。
前の方が食券購入している間にボタンの位置をチェック。
ん。真ん中辺りの左。... 続きを見る

2012年5月22日投稿 | 得票数 [6票] | コメント (20) | このお店へのレビュー： 1件

ついこの前、臨休にあい　ﾘﾍﾞﾝｼﾞしに1年3ヶ月ぶりの訪問です
今回はつけ麺専門店が作る夜限定のﾗｰﾒﾝ狙いです！

ｽｰﾌﾟは煮干しを強く感じ香りが漂い、表面にうっすらと油膜がはり、温度と香りの低下を防ぎます
塩分は高めですが、このくらいのｶｴｼがﾊﾟﾝﾁがあって良い塩梅です。

麺は加水高めな細麺ｽﾄﾚｰﾄ、ﾃﾞﾌｫでも硬... 続きを見る

月イチ、さきほど訪問してきました
大崎氏が来られていました
今日はつけめんを中心とはいえ、家人と魚介そばもシェアしました
あつもりは最後まで熱いだけでなく、つけ汁の温度も上がっていき
ます
中太ストレート麺は絡みがいい方ではありませんが、つけ汁の濃度
が高いので、ちょうどバランスしているように思えます
甘みもそこそこあるのですが、これ以上だとくどくなるギリギリの
ラインです
途中で揚げネギと辛味を投入し味変します
チャーシューも相変わらず絶品でした
魚介そばも煮干が効いて美味しかったで... 続きを見る

５月６日1:30ごろ訪問しました人気店で行列25人ほど並んでました。
待つこと40分程度で着席。連休最終日で外で並んでるとおかみさんが
中で待つように促してくれた。
初めて辛あつもりを注文。5分程度で着丼。スープを一口。辛さはさほど強くないが
適度な辛さでスープの味を損なわない程度の辛さに抑えていると感じた。
濃厚スープは麺に絡みやすく非... 続きを見る

5/4 11時 初訪問

ようやく、RDBトップランクの常連店に行けました。GWということもあり行列にびびって、開店10分前に行ってしまいましたが、一番乗りでした。でも開店時にはさすがに10人弱の列になってました。200g、250g、300gが同じ値段ということで、中途半端に250gを選択(笑)

さすがTETSUさんを継承して... 続きを見る

4/29昼訪問
実は昨年末に一度訪問していたのですがレビューできなかったため、
今回が初レビューとなります。

11時45分頃到着、店内待ち15名ほど。
この日は暑かったので、あつもりでなくデフォつけ麺をオーダー。
比較的回転がよく（乳幼児連れ家族を除く）、30分程度で着席・着丼でした。
麺のお皿を... 続きを見る

日曜日の11:30初訪問
店内6人待ちに接続、
券売機にて左上段の和利道つけめん 1050円を購入
すぐに女性の店員さんに渡す、麺の量200gか300gを聞かれます
私は300gをチョイス　連れは200gです、
幾らも待たずに着席、
お水を飲んでみる　美味しい！
綺麗に洗われた水用二重ポッ... 続きを見る

三軒茶屋に用があったので、一足伸ばしてこちらに訪問。

土曜の夜21:30着ですが、店内半分ほどの埋まり具合。
ここのサイトのランキングが高いので並ぶ覚悟でしたが、嬉しい誤算です。

食券提示時に麺量を聞かれたので、250gでお願いしました。
配膳は５分前後だったかな。

まず、麺の見た目が綺麗ですねー。
ツルツルしたストレート麺ですが、極太麺が流行る中、意外と細めかも。

早速つけ汁にくぐらせズズっといきます。

おー、かな... 続きを見る

平日の11:05到着で空席２ですね。
券売機で購入後あいてる席へ案内されて麺量の確認があり無料でいける300gでお願いして待ちます。
店員さんは４名ですね

10分程で着丼です。

このテカテカ麺がまたうまそうですね〜♪

まずは麺をそのままいただきますＷもちぷりで弾力あり旨味風味申し分ないですね♪... 続きを見る