麺がやわらかい。
スープはあっさりで、もう少し深みがほしいところ。
雑炊を頼みましたが、これが一番美味しかった。
それじゃあかんやろ、と思いましたが、
麺はタピオカらしく、好みが分かれるところ。。
麺をもっとシャキっと、お願いします！

ツルツルタピオカ麺！

十三駅改札を抜けると一番最初に目に飛び込んでくるラーメン屋、コチラ「なにわ製麺 誉商店」へ伺って参りました。　予習なしに伺ったので、店頭のリコメンド通り「つけそば」を頂くことにしました。

調理風景を見ていると、コチラのお店はスープ一杯分を雪平鍋に取り分けて、温めて提供するのですが、そのスープが、レトルトパックの様な袋から取り出されて... 続きを見る

【阪急神戸線、十三駅に降り立てば、とんこつ臭がただよう・・・】

風向きによっては、スゴイ匂いがするときがあるんですが、ご記憶のあるかた相当おられるのでは・・・。相当な豚骨、もしくは豚骨魚介やろなーと、その程度で前を通り過ぎていたのですが、仕事で夜遅くまでやっている店舗でピンときましての訪問です。それに究極の駅近ですしね・・・と考えている方は多いらしく、夜１０時半時点で空席２つ... 続きを見る

2010年10月8日投稿 | 得票数 [5票] | コメント (4) | このお店へのレビュー： 1件

初めて食べたときの感覚が忘れられず、週一で通うおばかさん。
つけ麺は正直そこそこ。ただぞうすいがめちゃめちゃうまい!!
焼き石入れてジュンワァァァとのぼるおこげととんこつのかおり･･･
あぁ、書いてたら･･･
今から食べに行こ。

21：20頃到着、店内には5人位いました。
最近味玉にはまっているので上記メニューを注文。
待ってる間いろいろ見ましたが、麺にはタピオカが入っているとか、出汁に野菜を8時間煮たりとか。期待がもてます。
出てきてまず海苔が華やかさ？を演出していていつもと少し違った感じです。
麺は少し細めの角麺で確かにもっちりしていて美味しい、がタピオカと聞かされててっきり小さ... 続きを見る

この日は連れと十三駅付近にて待ち合わせがあり、時間があったので駅近辺で晩飯を食べようとこちらを訪問しました。以前に一度行ったことのある担担のすぐ隣です。その担担はこちらの店先まで行列がのびていました。入店すると待ちはないもののほぼ満席、券売機で表記のメニューを購入しました。廻りをみるとほとんどの方がつけ麺で、つけダレにライスと無料の卵を投入されていました。

出てきたラーメンは、透明感を残しつつもほんのりと茶濁をした結構濃厚そうなスープです。ふわっと魚介の香りがして、味わうと豚骨の風味が意外と効いており、その豚骨の味わいが結構濃厚です。魚介の香りは魚粉中心のような気がしまし... 続きを見る

下書き採点がちょっと溜まってきたので掃除しますね。
前回の赤つけそばは私的にはけっこうツボでしたので、ノーマルのつけそばに海苔と玉子が載ったこちらのメニューで再訪でした。
数枚の大きな海苔が麺の丼をクルリと半周。雑炊を食べるのなら１枚だけ残せばいいんだよね。
つけ汁の方はノーマルの豚骨魚介。今回は辛くないメニューなので純粋にスープの味がわかります。
赤つけの時は辛味と同じくらい魚介も感じるバランスの良いスープだなって思っていましたけど、今回のは辛味が無い分どこか優等生的とも言える無難な印象になってしまいました。
焼き石を入れてもらっての雑炊は体... 続きを見る

十三駅西口を出てすぐ目の前。
午前中からお酒の匂いがぷんぷんする小路の入り口にお店はありました。
時間はちょうどお昼。
隣のたこ焼きが妙に美味しそうだけどね。
お店に入ると丁寧な接客をしてくれる女性店員さんがいて、関西弁じゃなかった気もしますがライスが無料との事。
ここのお店はつけ麺を食べたあとのスープにライスと無料の卵なんかを入れて雑炊が楽しめるお店。
なのでここはライスもいただきます。
面白い造りの店内を見ている間に麺が到着です。
中細の若干縮れた麺に海苔が１枚載ってますが、この海苔は雑炊時にちぎって... 続きを見る

7/21オープンと云う「なにわ製麺　誉商店」。
最近、ネット上でも見かける様になりました。私は店名を知った時、
西宮の新店、さくら製麺がイメージされ、「商売」を感じたのですが、
どうやら関係無い様です・・・。場所は阪急電鉄十三駅改札直ぐの、
私はどうしても行けない「十三の夜の豚骨番長」の担担の直ぐ隣。
　「つけ麺」の幟が目立っておりますの... 続きを見る

使っている食材がどれも良く、美味しい。のり(これで50円！)、チャーシュー、麺、スープ(無科調と書かなくともそれとわかる)、さらに取り放題の生卵、ねぎ、ごはんも凄く美味しく、取り放題では申し訳ない位です。

サイドメニュ－を増やして頂けると夜飲みに利用し易いです。

私自身の体調もあるかと思いますが２度目の訪問時の方がスープが美味しかった(１度目は重く感じた)です。