米沢では珍しい魚介つけ麺がたべれるお店です
魚介醤油つけ麺たべましたが
スープは結構濃厚な感じ、粘度はさほどではないのですがコクがあり美味しいです
チャーシューはここのウリの一つらしく
ちょっと油は多いですがつけ汁につけるとトロリして美味しかったです
麺量は普通でも充分な量　ちょい太位で食べやすくなかなかうまい
後半スープ割りをちょい足しして、つけ汁の濃度を調整したらより食べやすくなりました。
お店はキレイで広く　テーブル席もかなりあるので家族で行ってもいいかもですね。

米沢・山形旅行にて立ち寄った。
本当は米沢ラーメンが食べたかったのだが、ここにはないらしい。
なのでメニューで目に留まった鶏だし支那そばを注文。

スープは鶏だしらしくあっさりしていて、ストレート麺との相性も良い。
想像していたよりもずっと美味しかった。
普段はつけ麺しか食べない私だが、久々にスープまで飲み干せるラーメンだった。

最近できたお店のようですが、評判のようなので訪問してみました。
鶏だしに魚だし、帆立だしにつけ麺2種類と、種類が豊富です。
何にしようか迷いましたが、鶏だしのわんたんにしました。
麺は中細のストレート。
アルデンテの湯で加減は抜群で、非常においしい麺でした。
スープは鶏ガラ系のあっさりを想像していたら全く違うもので、コクとこって... 続きを見る

こちらのつけ麺も驚く旨さ。
あっさりしていながら鰹節のコクがなんともいえないおいしさです。
麺もつるつるぷっつんといった感じでうんまい。
濃厚醤油つけ麺もかなりおいしくてびっくりしましたが、それよりもこっちの方が更に上でした！

美味しかった！
ちょっと驚くほどの美味しさでした。
東京や仙台の有名店以上では？
私にとっては今まで食べた中で一番美味しいつけ麺でした。
こんなに美味しいつけ麺が米沢で食べれるなんてうれしいかぎりです。
これはぜひもう一つのつけ麺も食べてみなければ。

通るたびオープンが楽しみだったこちらのお店、10月１日ついに暖簾をくぐれると聞きつけ行ってきました。
初めての注文は『帆立だしゆず塩そば』。（柚子無しでもＯＫ）この辺りでは縮れ麺の醤油味、いわゆる米沢ラーメンが多いなか、中太のストレート麺が新鮮な感じ。しつこくない帆立だしに絶妙な塩加減のスープ。ちょっと間違うときつくなる柑橘系の香りも、バランスよく帆立だしや麺の風味を邪魔しません。普段は... 続きを見る

塩はお初です。
麺は、細く小麦の匂いが少し香ります。（なかなか　　伸びません）
柚子で殺してしまうのも忍びないので　柚子は小皿で別にお願いし
少しづつ加味して食しました。
えびワンタンは、肉は入っておらず皮の少しモッチとした食感と良く合います。（もし、もし出来ればユリ根も少し入れて欲しいなっと）
チャーシューその他は省略・・・なぜか？割りばし・エコ箸ありますと・・・（ヤルナ…）

うまい・旨い塩としては、最高かと･･･（醤＜ジャン＞が入っていないとラーメンと思わないので<m(__)m>）ゴメン... 続きを見る

ＨＰから・・・・
旨味成分を豊富に含んだ4種の魚類に、さらに動物系の旨
さを加えた旨味濃厚スープと、それに負けない小麦の風味
を引き出した全粒粉配合の極上麺とのコラボレーション。
怒涛の旨さです！
＊マジどうとうの旨さです。
ただし･･･普通の割りばしにして下さい（すべって汁飛びまくりです・背広汚れてしまいました）
　　　　　レンゲが小さい（麺が少ししか乗らないので食いにくい）
　　　　　アツ盛りするなら、釜揚げ風にして割出汁いらないから・・・