恒例の名古屋出張。
いつもタイトなスケジュールで自由にラー食するのもままならないのですが、
以前から私のアンテナが反応するお店が1軒。
どうにも食べてみたいと、西村京太郎ばりの時刻表トリックを駆使して何とか訪問できました。

国道から路地を入ると小さな看板が目につきますが、見た目は完全に民家ｗ
そこの庭先から家の中をのぞくと、お... 続きを見る

１１/１５訪問。

雰囲気、接客共にいいお店でした。
ああなんておいしいラーメンなんだろう。
豊橋の満天星のような味わいでした。
これはうまい。

食した後、口の中が幸せに満たされる味です。

とても美味しいです。

個人的には白ねぎと味たまごのトッピングで
白ねぎのシャキシャキ感
と味たまごの甘さをスープで
味わうのがオススメです。

2009年7月19日(日)訪問。

好陽軒で満足な１杯を食べた後、こちらへ。
どんなお店か全くわからないのにスーパーコンピューターがススメて困っています(笑)
もう表示させないようにと寄ってみました。

ちょっと知らないとわかりにくい民家風のお店です。
案内に従って中へ。
16:23入店、先客0、後客2名。
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10.1.12昼に入店。竹薫製麺(650円)を注文する。澄んだスープからは、ほのかに薫製の香りがする。一口すすると、出汁のしつこさが無く、すっきりとしていて旨みがある。彩りで添えられたアラレと良くマッチし美味しい。僅かに香りが漂う細縮れ麺は、しっかりした味で旨い。チャーシューはしっかりスモークされており中々良い。全体的に非常に爽やか、初めて満足いく塩ラーメンに巡り会えた。