恒例の名古屋出張。
いつもタイトなスケジュールで自由にラー食するのもままならないのですが、
以前から私のアンテナが反応するお店が1軒。
どうにも食べてみたいと、西村京太郎ばりの時刻表トリックを駆使して何とか訪問できました。

国道から路地を入ると小さな看板が目につきますが、見た目は完全に民家ｗ
そこの庭先から家の中をのぞくと、お... 続きを見る

１１/１５訪問。

雰囲気、接客共にいいお店でした。
ああなんておいしいラーメンなんだろう。
豊橋の満天星のような味わいでした。
これはうまい。

食した後、口の中が幸せに満たされる味です。

とても美味しいです。

個人的には白ねぎと味たまごのトッピングで
白ねぎのシャキシャキ感
と味たまごの甘さをスープで
味わうのがオススメです。

2009年7月19日(日)訪問。

好陽軒で満足な１杯を食べた後、こちらへ。
どんなお店か全くわからないのにスーパーコンピューターがススメて困っています(笑)
もう表示させないようにと寄ってみました。

ちょっと知らないとわかりにくい民家風のお店です。
案内に従って中へ。
16:23入店、先客0、後客2名。
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10.1.12昼に入店。竹薫製麺(650円)を注文する。澄んだスープからは、ほのかに薫製の香りがする。一口すすると、出汁のしつこさが無く、すっきりとしていて旨みがある。彩りで添えられたアラレと良くマッチし美味しい。僅かに香りが漂う細縮れ麺は、しっかりした味で旨い。チャーシューはしっかりスモークされており中々良い。全体的に非常に爽やか、初めて満足いく塩ラーメンに巡り会えた。

愛知遠征2店舗目にこちらのお店へ.
民家を改装して営んでいるらしく,正直店舗を見つけるのに一苦労しました.
店内はとても落ち着いていて,ｺﾞﾁｬｺﾞﾁｬ感がなく,今までにない雰囲気でした.

ｽｰﾌﾟは塩でした. まずは一口..
美味しい...癖っ気のない,それでいて癖になる..
正直塩ﾗｰﾒﾝでここまで美味しいと思ったことは無... 続きを見る

今回は塩(竹燻製麺)ではなく、醤油をチョイス。
すっきりした上品なスープはかなり美味。
チャーシューは燻製ではないが、こちらの方が好み。
一緒にいった両親は、竹燻製麺を食べたがこちらも好評でした。

スープは上品な塩味であっさりしているが、麺によくからんで美味しい。また、竹で燻製されているチャーシュもあっさりしていて美味しく、バランスのいいラーメンだと思います。

塩と燻製の香りがマッチして、あっさりスープが更に燻製の香りを引き立たせる。

中太の縮れ麺と燻製の香りの相性がいい。旨い。

スープはあっさりしており、美味しい。
ちぢれ麺使用。スープとの相性は微妙。麺の主張が強い気がする。
チャーシューはかなり美味!スープとも麺ともマッチしている。
メンマ、ナルトはごく一般。


看板が小さいので、店を探すのに時間が掛かった。
雰囲気は落ち着いてる感じ。