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2010年4月22日21:05頃訪問。先客3人後続3人。
券売機で「醤油ラーメン」450円を選択・購入。券を渡して約4分程で到着。
麺 細 縮れ 茹で具合良好 モチモチシコシコ 美味! △
もっと太い麺が拙の好みです
スープ 鶏豚ガラ主体の清湯 コクはやや物足りませんが熱々でなかなか ◎
具 豚バラチャーシュー1枚 メンマ ワカメ ナルト1片
丁度、だしスープをとった材料を処分していました。
ガラ・野菜など基本的な材料で、ふ~ん、立ち食いラーメンでここまで拘っているの?と関心。
15年ほど前に... 続きを見る


















先客4名、後客2名。
本日は午前中に私用を済ましのんびりと出勤。せっかくの機会なのでこちらへ立ち寄り。先客は全て主婦の方々。みんなラーメンが好きなんだなと感心する。やっと肌寒くなり電車を待つ間にラーメンを啜り体を温める良い季節となったようだ。カエシ主体で鶏ガラの熱々スープは奇をてらわない王道のもの。麺は、短い茹で時間重視の細縮れ。吹き... 続きを見る