毎度～

麺処 ほん田 nijiで、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11204786631.htmlを食べた後、ストマックキャパシティに緑雲丹を感じたんで、伊藤系全制覇の野望を鈴木宗男に抱きつつお邪魔しましたぉ～

平日、到着時（12時52分）先客0、退店時（13時04分）後客0。
詳細
http://am... 続きを見る

2012年3月28日投稿（2012年3月28日更新） | 得票数 [12票] | コメント (13) | このお店へのレビュー： 1件

以前から気になっていたが、近くにありながら食していないのでぶらぶら散歩がてら出かけた。日曜日の2時前でも最後の一席に滑り込んだ。ただ、麺が細く調理時間が早いので回転は良く、お客は次々入れ替わった。5分強で着丼、麺は細いが硬めで、博多ラーメン的な感じでもある。スープを一口飲むと煮干中心に鯖節？、鰹節？の香りと味が効いた醤油味でやや塩味も強めな感じであった。ただ、後半になると、煮干し他の出しのえぐみが強く感じられた。伊藤の方がこの辺のバランスは良かったかな。厚めのバラ肉のチャーシューはしっかりとした歯ごたえを残してり美味しい。肉中華そばには4枚入っており食べごたえは十分であった。美味しい一杯であっ... 続きを見る

2012年3月11日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

期間限定メニュー。動物分がガツンと強く、マイルドかつクリーミー。そこに塩と煮干しで味付けしたシンプルな一杯。

「動物ゼロ煮干そば」を食べて以来、このお店に動物分は不要と考えて来たが、ここまで強くすると俄然その存在意義が出てくる。動物分と煮干しがこんなに相性が良かったとは思わなかった。

また、このお店の悪い癖である余計なトッピング類が今回無いのも美点。スープがきちんと出ていれば塩だけで十分と言わんばかりの潔さが気持ちよい。何かが吹っ切れたのかも？ 今後が少し楽しみになってきた。

2011年11月21日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (2) | このお店へのレビュー： 5件

先日、初訪問。
豚喜が臨時休業で空振りだったので、訪問してみました。

麺の上に鰹節がのっていたり、個性を出そうとしているのは分かりますが、肝心な味は「何処かで食べた味」という印象。
近くに行く用事があったら、また食べてみようかな。

平日12時半頃訪問
駅から微妙に距離ありました。
アダルトな街並みなので
歩いていて面白かったですが。

店内0人、昼時なのに空いていて
店間違えたか少し不安に、、。
しかし、店内に漂う煮干しの匂いを
信じて券売機で表題をポチり。

5分位で着丼

んー
肉とネギだけのシンプルな構成

麺はストレートで歯ごたえがあります。
やや... 続きを見る