毎度～

麺処 ほん田 nijiで、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11204786631.htmlを食べた後、ストマックキャパシティに緑雲丹を感じたんで、伊藤系全制覇の野望を鈴木宗男に抱きつつお邪魔しましたぉ～

平日、到着時（12時52分）先客0、退店時（13時04分）後客0。
詳細
http://am... 続きを見る

2012年3月28日投稿（2012年3月28日更新） | 得票数 [12票] | コメント (13) | このお店へのレビュー： 1件

以前から気になっていたが、近くにありながら食していないのでぶらぶら散歩がてら出かけた。日曜日の2時前でも最後の一席に滑り込んだ。ただ、麺が細く調理時間が早いので回転は良く、お客は次々入れ替わった。5分強で着丼、麺は細いが硬めで、博多ラーメン的な感じでもある。スープを一口飲むと煮干中心に鯖節？、鰹節？の香りと味が効いた醤油味でやや塩味も強めな感じであった。ただ、後半になると、煮干し他の出しのえぐみが強く感じられた。伊藤の方がこの辺のバランスは良かったかな。厚めのバラ肉のチャーシューはしっかりとした歯ごたえを残してり美味しい。肉中華そばには4枚入っており食べごたえは十分であった。美味しい一杯であっ... 続きを見る

2012年3月11日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

期間限定メニュー。動物分がガツンと強く、マイルドかつクリーミー。そこに塩と煮干しで味付けしたシンプルな一杯。

「動物ゼロ煮干そば」を食べて以来、このお店に動物分は不要と考えて来たが、ここまで強くすると俄然その存在意義が出てくる。動物分と煮干しがこんなに相性が良かったとは思わなかった。

また、このお店の悪い癖である余計なトッピング類が今回無いのも美点。スープがきちんと出ていれば塩だけで十分と言わんばかりの潔さが気持ちよい。何かが吹っ切れたのかも？ 今後が少し楽しみになってきた。

2011年11月21日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (2) | このお店へのレビュー： 5件

先日、初訪問。
豚喜が臨時休業で空振りだったので、訪問してみました。

麺の上に鰹節がのっていたり、個性を出そうとしているのは分かりますが、肝心な味は「何処かで食べた味」という印象。
近くに行く用事があったら、また食べてみようかな。

平日12時半頃訪問
駅から微妙に距離ありました。
アダルトな街並みなので
歩いていて面白かったですが。

店内0人、昼時なのに空いていて
店間違えたか少し不安に、、。
しかし、店内に漂う煮干しの匂いを
信じて券売機で表題をポチり。

5分位で着丼

んー
肉とネギだけのシンプルな構成

麺はストレートで歯ごたえがあります。
やや... 続きを見る

５／１５ 　　PM 2：30　　 店内先客１人　 後続ナシ


友人宅からの帰りにニボシング！
麺や双六に行ってみたが３度目の臨休に阻まれてもうたんで、近場でニボる事にした。
車は近くのコインパーキングに停めた(60分/100円)
券売機で食券を購入し着席、中盛無料とのことなんでお願いした。
中途半端な時間帯... 続きを見る

地元の蕨にある「遊」に行ってきました。
ここは赤羽にある「伊藤」の姉妹店です。
店内に入るなり、煮干のニオイがプ～ンと漂っていました。
写真は「肉中華そば（中盛）」に、伊藤にはない味玉をトッピングしてみました。
肉は伊藤よりも分厚いです。
残念なのは麺のほぐしが足らなくて食いずらかった。
でも地元にこんなうまい店があったなんて知... 続きを見る

1月30日　11：40入店　先客3名　後客2名　前回気になったメニューを食べる為訪問しました
麺・肉中華そばと違う麺でした。細いやや平打ちの麺で気持ちもっさりした感じで食感、味ともにやや粗い感じを受けます。量は180ｇ位でしょうか？ほどよい量でした。
スープ・1＋1＝2にはなりません、思ったよりオイリーではありません、味はもう少しはっきりとしたうま味が欲しいところです。
具・チャーシューは1枚、肉中華そばと同じもののようでした。モヤシは気持ち程度。

個人的には肉中華そばをお勧めします、ゼロを食べに行くかは微妙な感じです。

1月16日　11：40頃訪問　先客1名　後客3名　本店は数年前に訪問しています
麺・細麺はストレートで「ボキ」一歩手前の食感が楽しいです。
スープ・煮干し感たっぷりで説明不要です。
具・結構大きめの肉4枚、味はやや大味でした。
CP・3.5（5点満点）

人の記憶は難しいものです、良くも悪くも「遊」さんでした、満足です。
次回は、限定品（？）もいただいてみたいところです。

やっぱりこのお店はこのメニューがいいと思う。何回か食べ比べをしたが、中華そばよりうまいと思う。ストレートに煮干しの良さが味わえる。

以前あったとろろ昆布は廃され、かわりに刻み生姜が多く入っている。無化調あっさり系にしょうがでアクセントを出すのはよくある手だが、これ私は嫌い。せっかくのシンプルスープに余計な手を加えないで欲しい。

とはいえ全体的な味は上々。他の方のレビューが少ないのが寂しいぐらい。そんなわけで再プッシュの意味も含めて二回目のレビューでした。

2011年1月14日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (2) | このお店へのレビュー： 5件