味噌の風味を殺さずに、丁寧に作られたスープ。モヤシを炒めないで仕上げに投入、温めるだけ、という作り方はきっとスープとの兼ね合いでの判断なんだろうなあ、とか妄想。繊維がホロホロ崩れるこの感じのチャーシューはあんまり好きでは無いのですが、手間がかかった感じにとても好感。
今後もっと進化するのかなあ、定期的に食べに行かないとね、と思いました。美味しかった。

2012年5月3日投稿（2012年5月3日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

味噌を食べたかった私、塩を食べたかった母親。場所は世田谷…遠いです。雨も降っているので車で行きました。iPadで音楽を聴きながら、のんびりのんびり♪
駐車場はコインパ－キング。ちょっと遠かったですが、今回はiPoneを購入し、ナビがついてくれましたので^^ 迷うことなくお店に到着^^ 着いたのは13:15分位でした。並んでいます…^^かなり並んでいます^^... 続きを見る

【接客・混み具合】
　－平日の12時に訪問。空きありで待ち無し。
　　接客は良い。

【麺】
　－太さ:太麺。並盛りの量は150ｇ程度に感じますがもやしが多いため、お腹いっぱいになります。

【総評】
　－スープ
　　味噌にカレー... 続きを見る

ラーメン　武将(ﾌﾞｼｮｳ)
☆☆☆☆．１（梅ヶ丘）
塩つけ麺７００円+味玉(ｸｰﾎﾟﾝ)
Military Commander
塩つけ麺戴きました。
麺は丸中細ストレートの多加水なツルッとした喉ごしのいい三河屋製麺のもので、麺量も２００ｇ３００ｇ４００ｇと同一料金で選べＣＰ○で海苔とクーポン味玉が添えられています。
つけ汁は酸味と粘度... 続きを見る

人生初下車梅ヶ丘駅之連続あっさりシャバ系塩つけ麺

　このお店、ぜーんぜん知らんかったｗ　けんど、最近発売のラ本に掲載されたんだよ。カミの舌を持つお方の本だぜぃ。

　なんでもカミの舌のお方が、塩つけ麺は「白眉の出来」と大絶賛。気になるのぉ。。。気になったら夜も眠れずお昼寝するアタシだよ。新小岩のゆーめー店の塩ニボ喰いたいけんど、始まったばかりです... 続きを見る

2011年11月6日投稿 | 得票数 [11票] | コメント (15) | このお店へのレビュー： 1件