ラーメンと名乗っていないだけあって、煮干の旨みを引き出した特徴のあるそばでした。乗っている具は普通なのですが、ここの売りはとにかくスープと麺のマッチングですね。
このそばほど飲んだ帰りに合うそばにはお目にかかれていません。
とてもおいしかったです。

日曜　20時　待ちなし　店内4名
凪グループの煮干しを売りにしているラーメンには独特な風味がある
確かに煮干しは全開なのだが多種の煮干しが合わさったような感じと言うか？
ＲＤＢ上位の煮干し全開の店とは違う風味、他と一線を画す香りと味
僕の中の嗜好ではこの風味がどうも雑味に感じてしまいますが
一つの煮干しのスタイル、クセになる味の系譜だと思います
まぁ鰯系の煮干し本来の味が好きなだけです
替え玉をすると味が薄くなるので大盛りを加えて頂きたいです

「新宿煮干ラーメン 凪 ゴールデン街店」とドチラを先に伺おうかと悩みましたが、まずはコチラから。

先客は５人でしたが、その後満席＆外待ち１人。間もなく営業終了という時間帯なのに盛況ですね～。
空いている席に着席し、女将さんとのタイミングを計って「煮干そば」をコールしました。
「ご飯サービスは申告制」との旨の貼り紙があったので、同時に「ご飯」もお願いします。

店内は居酒屋さん跡なのかな？そういう雰囲気です。席周りは狭いですね（苦笑）。
お冷やは、高台グラスと卓上ポットにてセルフです。卓上アイテムは、コシ... 続きを見る

2009年11月28日投稿 | 得票数 [2票] | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件

初訪問。
一口目、煮干の風味がしっかりした旨味のあるスープが印象的です。エグみが多少感じられますが、嫌な感じはしません。
麺はストレートの細麺がスープとの相性が良く感じます。
肉は多少硬く感じますが、旨味は感じられます。
全体的にスープの塩梅、煮干の風味、旨味新宿煮干ラーメン 凪 ゴールデン街店より印象が良く感じますが、麺は新宿煮干ラーメン 凪 ゴールデン街... 続きを見る

眠いので、ちゃっちゃとアップしちゃろっと。


チョッチ前。福しんの後、やっぱり足りないとコチラへＧＯ！
店内最も奥が空いたのでそこへ通されるも、二席を独りで占拠の形。
狭いから～、、ﾜﾀｸｼのせいぢゃないよね～、しょうがないよね～♪

おじさん店員に標題コール。
クー... 続きを見る