2009/9/24
本日も新店チェック。探せば結構ありますね。
良い天気でしたので、チャリンコでサイクリングがてらここまで。
以前は、何だったのでしょう？何度も通っているはずですが、記憶にありません。飲食店だったことは間違いないと思いますが？それすら･･記憶とは曖昧なものです。登録はラーメン店のみですが、そこが何だったかと記録を残す意味でも活用でき... 続きを見る

初老の男性が１人でやってる店。店内のインテリアは明るい感じで、まるで喫茶店のよう。塩の「こがね丸」、熊本豚骨の「くろ丸」、横浜醤油豚骨の「ちゃ丸」の３種あり、「こがね丸」を注文。（※豚骨でもないのに自販機で替玉を買ってしまい、最初はやや後悔したが、後になってやっぱり正解だったと思った）　ラーメンは、カツオだし系のあっさりスープに、芯のビシッとした白色の細麺。麺は手打ちであることがハッキリわかる。メンマ・チャーシューの他、白髪ネギ、菜っ葉が乗り、見た目は非常に美しい。（ドンブリも、白色の厚手のもので趣味がよい）　しかし、この趣味のよいラーメンが、ブラック系の濃い味好みの富山県人に受け入れられるか... 続きを見る