21採点目

あつもりを注文！

麺は大勝軒の麺と比べると少し細めの麺ですね
独特の酸味と甘みのあるあの漬け汁です

大勝軒と比べるとライトな味に仕上がっているという印象
とても食べやすい一杯です

ごちそうさまでした(*'-'*)

ちょっと時間が空いたので反対口の二郎を見に行ったら長蛇の列。
寒空の下で30分以上並ぶ気はしなかったのでこちらを訪問。
そういえばつけそばは食べたことがなかった気がしたので注文。
東池袋大勝軒系の醤油煮干しがウリですが、そんなに煮干しはさほど強く感じなかった。
個人的にはラーメンのスープの方が好きな感じがした。

訪店時、下は赤ちゃんから上はおばあちゃんまで席にいらっしゃり
かなり盛り上がっておりました。
街道沿いではないので、地元で愛されているお店なんでしょうね。

もりそばは、東池袋系そのものですが
ややそれよりさっぱりしております。
麺はもっちりしているようです。

今どきの強烈な刺激あふれる... 続きを見る

初訪問、19時ぐらい、先客4名、後客は無し。

意外に広い店内、居心地も宜しい。
5分程でドンブリ登場。

つけ汁。
他の大勝軒の中では随分と穏やかですね。
甘さも辛さも酸っぱさも控え目な印象です。
昨今の濃厚フィーバーの影響もあるのかな、若干物足り... 続きを見る

サニー
☆☆☆☆．４（ひばりヶ丘）
もりそば（小）６５０円
Sunny
もりそば（小）戴きました。
麺は平打中細ストレートの色白で絶妙な茹で加減で軟らか過ぎず喉ごし◎なタイプです（麺量：並３３０ｇ小２２０ｇくらい）。
つけ汁は粘度と酸味のない鶏ガラ醤油味でカエシが気持ち多く感じられ、中にメンマ十本くらいと肩ロース叉焼一枚と半茹で... 続きを見る

1月20日（木）15：50分。

今日は7～21時半までの超拘束ダイヤ（＞＜；）
でも10：30分から2時間、中休みがあるので、上手く行けば、まるまるサンのレビュで、情報を得てる「一鶴」さんの今週から提供されてるらしい、超煮干ラーを行けるかな～なんて久しぶりに車で出勤。
ところが朝出勤したところで、変に体を捻ったら腰に鈍痛が・・・

見る... 続きを見る

9/17　20:05頃訪問

まるまる(全身組合)さん、タム6000さん、愚亭猫さんと信頼できるレビュワーさん達が立て続けにレビューを上げていたのが気になり初訪問。
勿論以前からラー本等で存在は知っていたんですが、ひばりヶ丘にくるとつい頭文字Jに足が向いちゃうんですよね。
そもそも東池大勝軒系で頂くのは随分と久し振りです。

入... 続きを見る

東池大勝軒、初期の暖簾分け店であるというこのお店が
ひばりヶ丘にあることを知りませんでした。
今や古典となったとさえ言われる大勝軒系ですが、
諸氏の評価が意外によく、大勝軒の原点のようなものが
垣間見られるのではないか、などと考えての訪店です。

ゲンコツ・鶏ガラ・豚足を強火で煮込み、
カツオ節・煮干・香味野... 続きを見る

まるまるです。
時間早いけど仕事終わっちゃいましたｗｗ
なのでひばりヶ丘駅に降りて、ビール飲もう！！（ラーメン食おう）ってことで
”ラーメンサニー”さんです。
9/9(木)14:50待ち無し初訪問。

先ずはビールと餃子で喉を潤します。
餃子&ビールうんめぇ！♪昼ビールは... 続きを見る

７／１１　１８時到着　待ちなし　今日は親父さんが麺湯でしていました。
麺はコシがあって、シコシコで美味い。
チャーシューもしっかり味がしみていて、美味し＾＾
幸せです＾＾、また来ます、ご馳走様でした。