油量・濃さ・麺の固さを指定でき、スタイルは家系です。以前ここにあった六角家 イオン与野店は、土日は空いていようが指定不可だったのでその点だけでもマシでしょう。

厨房とホールのやり取りでは中国語が飛び交います。具にレン草はなく、今回はワカメもなくなり茹でモヤシとキャベツに代わっていました･･コスト削減策ってヤツですかね。

スープも麺も家系と呼ぶにはかなり苦しいですが、価格を考えれば比較するだけ野暮かもしれません。普通の豚骨醤油ラーメンとすれば上出来と思います。そういう意味を含めた甘めの採点です。

値段からして全く期待せず、「なんちゃって家系」度を測ってやろうと興味本位で食ってみたものの、これがナカナカの出来ばえ。

スープは壱六家系をライトにした感じで、逆にこってりが苦手な人にも飲み易いかも。麺は家系カップラにあるような、やや透明がかったタイプですが食感は悪くなく、目をつぶって食えば家系っぽくなくもない（？）。

麺量少なめ・小ぶりな海苔が1枚・脂身の多いバラ肉チャーシュー・レン草の代わりがワカメなのは、おそらく手間とコストの関係でしょう。ひいき目の評点ですが、価格を考えれば充分なレベルかと。

今日はイオン与野店に遊びに来てたのでお昼はこちらに
この場所は昔六角屋があったところかな？
とんこつラーメン480円に大盛り（２玉）200円 餃子今日は通常280円の
所90円なので餃子も注文
麺は硬め 普通 柔らかめ
味濃いめ 普通 薄め
脂 多め 普通 少なめと選べるようです
卓上には豆板醤、にんにく、Ｇ... 続きを見る