「中盛り」が無料になったようだ。
二郎インスパイア系で、５５０円で３００グラムの麺は魅力的だ。

野菜の盛りもなかなか迫力アル。
チャーシューは改良の余地ありだが、進化してる感じはする。

小岩二郎行きたいけど、並ぶのがやなときはこっちに来よう。

店員によっては美味しくなるだろうと期待できる味でした。

でも今日は最悪…

まずつけ汁の油膜が厚すぎ。
温度も熱すぎ。
全くスープの味が分からないくらいです。
今もちょっと舌が痺れる感じがあります。

スープ割りをしましたが、これもダメ。
割りスープは冷め切っていて、あの保温ポットに何時間放置されたものだか…
しかも油膜暑すぎのせいで、油っこくて飲みきれません。

味とは関係ありませんが…
器も油がたっぷりついていて、持って... 続きを見る

11月１５日１３時頃訪問。
初めて訪問し食しました。
スープは濃い魚介スープです。若干サラサラしてる印象はあったが、柚子の風味が感じられgoodでした！
麺は太麺となっており良かったが、スープとは絡んでないのが残念。
あとトッピングのメンマ、チャーシュは美味しです！半熟玉子は大きさが小さく出来としてはお金を出してまで食べたい玉子ではありませんでした。
希望を言えば、スープはもう少し熱くても良いかと思います（スープ割りがアツアツだったので。）
またオーダーから食すまで２０分掛っていたので、この点はマイナス評価させて頂きます…。... 続きを見る

オープンしてから5度程食べに行ったが、
とくにつけ麺のスープに改良が見られた。

昔はちょっとだけ濃いラーメンと変わらないスープだったが
今は更に濃く、ゆず湖沼も入った。

もっとスープを熱くすればよいのに･･･。

ちなみに、ラーメンとかで油大目とかが可能であることがわかった。

特製にしたかったので、今回は（小）200gにしました。中は300ｇ、大は400ｇだそうです。モチモチの白い麺はさっぱりしていて美味しいですが、スープもあっさりしているのでなんか全体的に味が薄い印象。具は太いメンマと太めで弾力がある焼豚と味玉。焼豚はホロホロするまで煮てる方が好きだな～。むつみ屋の時よりは好きなので次はラーメンにしてみます。

10月12日の昼、初訪問。
アツアツの濃厚スープを一口飲んで、早くも只者ではないことを察しました。
厚め＆しっかり目のチャーシューも、味玉も良。

あまりに美味しかったので、同じ日の夜、嫁と再訪。
今度はつけ麺にしましたが、既出のコメントのとおりタレが薄めで、麺に絡まない感じ。
ここはラーメンを押します。
近いうちに行列店になるかも。

久々訪問しました。大勝軒系から二郎系にシフトチェンジした感じです。
まるっきり変わりましたね。味諦めてボリュームで勝負することに決めたんですかね。
お腹はいっぱいになりました。ごちそうさん。

むつみ屋が変わったみたいなのでとりあえず行ってみました。

商品はまあまあですが、結局表面だけ一生懸命まねてもしょうがない、という見本を見ている感じがした。残念。

ところで自家製麺じゃなかったの？　〇〇食品の宅急便ダンボールがいっぱいあったけど・・・

１０月７日２１：００訪問。先客４名。
らーめん むつみ屋 市川店のご主人がフランチャイズを辞め、御茶ノ水大勝軒での修業を経て１０月３日に新装開店。
山岸総帥の色紙や「大勝軒」のちょうちんも飾られてます。
もりそば中（３００ｇ）８００円を注文。
厨房に男性２名。配膳に男性１名、女性１名体制。
つけ汁の海苔の上に魚粉。 具はチャーシュー１枚・... 続きを見る