らーめん・つけめん 満帆 太田店開店1周年を記念して、開店1周年当日夜に開催されるスペシャルイベント“順風満帆ナイト”

満帆からの独立者第一号のみどり市「中華そば・もりそば 順風... 続きを見る

らーめん・つけめん 満帆 太田店開店1周年を記念して、開店1周年当日夜に開催されるスペシャルイベント“順風満帆ナイト”

満帆からの独立者第一号のみどり市「中華そば・もりそば 順風」の店主が、1周年の夜に華を添えるべく腕を振るい、この日の為に用意したスペシャルメニューを提供。

※当日はらーめん・つけめん 満帆 太田店としての営業は夕方17:30まで。
（ラストオーダーは17:00）
1時間のインターバルの後、18:30に「順風満帆」開店。
翌14日はらーめん・つけめん 満帆 太田店として通常通りの営業。

※当日は、らーめん・つけめん 満帆 太田店初代店長であり、満帆の人気メニュー「はしそば」の産みの親であるとんこつ屋 秀虎店主も手伝いに駆け付ける予定です。


▼ 「順風満帆ナイト」特別提供メニュー
“かさねつけめん”（「中華そば・もりそば 順風」店主監修）
・並盛￥750（麺量250g）
・大盛￥850（麺量400g）

※限定約100食。
材料なくなり次第終了、閉店とさせて頂きます。

～かさねつけめん～
名前の通り、メニューの根幹となる「つけ汁」、「麺」、「チャーシュー」に2つのおいしさを「かさねあわせた」つけめんを提供。

①基スープ
豚骨ベースの白濁スープに、さらにいつもの豚骨魚介ベースのスープをかさね、加えてドッサリと根菜類を用いて、さながらポタージュの様な濃度と粘度を際立たせます。

②かえし
地元群馬の「岡直三郎商店」の醤油をもとにさらにつけ汁用に醤油を作った「二段仕込み醤油」を用います。

③麺
外側を胚芽分の多いやや黒い粉で作った麺で、中を玉子麺で作った、この日の為に用意した別製麺にて提供します。
小麦胚芽と玉子の豊かな二つの香りをお楽しみください。

④チャーシュー
鶏モモ肉を豚バラ肉で包んだ特製チャーシューをご用意いたします。
鶏モモ肉の食感と豚バラ肉の風味のバランスをご堪能下さい。
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