2012.03.28 12:45頃

およそ4ヶ月振りに「山盛山」が復活。
と言っても「九州どんこつらーめん ○ど」が水曜日だけ屋号を変えて営業の(ホントはコチラが先ですが)セカンドブランド的営業スタイルです。
そして週に一度だけの営業ということで仕込みの関係か麺類メニューはラーメンのみとなっています。

到着時店内満席＆待ち0... 続きを見る

まぜそば美味しい！まぜそばでも辛味が効いていて好きですが、あまり評価良くなくて残念です！ラーメンだったらこちらはまぜそばがいいと思います！定員もいい人だしまたきまーす！

5回目の訪問。今回はまぜそばのにんにくを注文してみた。まぜそば（しょうが）とは具材が違っているようだった。それとも具材が変わったのか。玉ねぎのみじん切りがのっていた。タレと麺・具材を混ぜてから食べ始めたが、味は混沌という感じでよくわからなかった。辛さが強いか。そのせいで味がわからなくなった。にんにくは利いている。まぜそばという割には相変わらずタレは多めである。スープというくらいの量である。麺の食感はちょっとかためでいい。ただ、ちょっと量が多いと感じてしまった。残ったタレにもにんにくの欠片がけっこう入っていた。

4回目の訪問。今回もまぜそば（ショウガ）を注文。これを食べるのは久しぶりだが、前回よりも量が少ないような気がした。その分まぜやすくはある。麺がゆで途中のようなかたい気がした。汁気が多かった。ショウガは利いているがもっと利いていてほしい。

　池袋でお昼をと思った折り、時間も遅くなってお腹もすいてきたので、ここはガッツ値食べようと思い、こちらに来ました。これで3回目です。ラーメンかまぜそばかどちらにしようかなと思ったら、なんと味噌ラーメンが登場！これだと券売機で食券を購入して、店員さんに手渡し。ニンニクを入れるかどうかを聞かれました。この後人と会う予定もないし、ニンニク入りでお願いしました。

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2/14(月)連休最終日。

この日は東興 柿木坂店に渡り蟹のあえそばを食べにいこうと決めていたが、池袋に用事があったのを思い出し、予定変更。

池袋で用事を済ませ、お腹すいたな～とウロウロしていると、都合よくこちらのお店を発見。

14時30分到着。先客二名。後客三名。

どうやら二郎インスパイアのお店らしい。ここんとこまぜそばがマイブームなので、まぜそばにしようと券売機を見ると、にんにくとしょうがの二種類。

もちろんしょうがの方を... 続きを見る

久しぶりの採点です。

魚介系(魚粉)の支配率が以前より増し、粘度も増した気がします。

一般人受けの良さそうなテイストだと思った反面、さっぱりしたせいで物足りなさも感じられました。

１月１０日（月）１４：００頃到着　待ちなし
かなり久し振りの訪問です！
この時間でも斜め前の「中〇」さんは階段下まで行列です
しかしあくまでも目当てはこちらの店です！

値上がりしました？？？よね・・・。
中盛で￥８００・・・
お得感がない。。。
しかし量は結構なものです
ゴロゴロ背脂の量... 続きを見る

１２月２６日（日）夕方訪問
皆さんの評価もバラツキがあるようですので、近くに来たので自分で食べてみることに！

発券機でまぜそばをみつけ・・・ニンニク／ショウガの二択をせまられます！
ショウガがどういう効果なのか確かめたくこちらに！
カウンターに食券おいて少し待ちますと、なにやらもう丼用意して準備してます。
意外に早い... 続きを見る

　池袋に行った折、14時を回ってお昼をどうしようかと思っているところに、こちらのお店を思いだしたので行ってきました。14時過ぎでお客さんは数人おりました。早速券売機で食券を購入。

　5分程度で登場！

　スープ：スープは見えません！まぜそばなのでスープは基本的にほとんどなし。後で麺を食べきったところでスープが見えてきました。スープはかなり少ないのでスープ割... 続きを見る