5月10日（木）昼
午後の出張前に同僚とランチ。記憶が曖昧だがもしかして2年ぶり？
塩も昆布醤油も非常に好感を持っているが、数量限定のブルガリアに挑戦。
おぼろげな記憶を辿ると、なんかもたれた感じ。予想より酸味は効いてこない。
通常メニューのつけ麺で通います。

そして夕食は桜台J……。

昨日、御苑近くで仕事があったので、初訪させてもらいました。
食券機にて表記をポチッとな。
女性の店員さんに渡して待つこと数分でお品到着～。

麺は、平太縮れ麺です。
最近のつけ麺で多い極太ストレート麺じゃないんですね～。
つけダレは葱・豚肉・油揚げが投入され、柚子の香りが香ばしい魚介出汁の効いたあっさりつけダレです。
... 続きを見る

つけ麺は好んで食べない私だが、御苑辺りだとこの店が評判いい。なので寄ってみた。
モチモチの麺は美味しく、スープも一口目はちょい薄いか？と思ったが、後からジワジワ旨味が来て美味しい。
そして私がつけ麺を好まない理由の最後には冷たい汁になってしまうあのつけ汁。
だがここのは最後まで、ほんとに最後まで適温で食べることが出来たのだ。
もちろん熱もりを頼んだってのもあ... 続きを見る

少し前のカキコ忘れ。とにかく新しいの一言に尽きる！！
珍タイプのつけ麺、悪くはないが・・・
麺は平打ち太麺あまりないタイプ（開花楼に変わる前の昔の「宝」の麺の様）
つけ汁は和風な醤油味に背脂浮きがこってり感を演出、粘性のないライトな
シャバ汁タイプだが、麺がマッチしてかろうじて絡み持ち上げる。大根おろし
でさっぱり感にシフトダウンでき飽き... 続きを見る

この日のランチは、久々ローテ店である同店へ訪問してみた。
時刻は１２：００をちょっと回った頃。

店内４名様に接続し、約１０分ほどでご案内。
その後も続々と列をなし、ランチピーク時には、１０数名となかなかの盛況ぶり。

女性スタッフ構成という事もあるのか？女性客も多く目立つ。

さて、待機時に事前チ... 続きを見る