5月10日（木）昼
午後の出張前に同僚とランチ。記憶が曖昧だがもしかして2年ぶり？
塩も昆布醤油も非常に好感を持っているが、数量限定のブルガリアに挑戦。
おぼろげな記憶を辿ると、なんかもたれた感じ。予想より酸味は効いてこない。
通常メニューのつけ麺で通います。

そして夕食は桜台J……。

昨日、御苑近くで仕事があったので、初訪させてもらいました。
食券機にて表記をポチッとな。
女性の店員さんに渡して待つこと数分でお品到着～。

麺は、平太縮れ麺です。
最近のつけ麺で多い極太ストレート麺じゃないんですね～。
つけダレは葱・豚肉・油揚げが投入され、柚子の香りが香ばしい魚介出汁の効いたあっさりつけダレです。
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つけ麺は好んで食べない私だが、御苑辺りだとこの店が評判いい。なので寄ってみた。
モチモチの麺は美味しく、スープも一口目はちょい薄いか？と思ったが、後からジワジワ旨味が来て美味しい。
そして私がつけ麺を好まない理由の最後には冷たい汁になってしまうあのつけ汁。
だがここのは最後まで、ほんとに最後まで適温で食べることが出来たのだ。
もちろん熱もりを頼んだってのもあ... 続きを見る

少し前のカキコ忘れ。とにかく新しいの一言に尽きる！！
珍タイプのつけ麺、悪くはないが・・・
麺は平打ち太麺あまりないタイプ（開花楼に変わる前の昔の「宝」の麺の様）
つけ汁は和風な醤油味に背脂浮きがこってり感を演出、粘性のないライトな
シャバ汁タイプだが、麺がマッチしてかろうじて絡み持ち上げる。大根おろし
でさっぱり感にシフトダウンでき飽き... 続きを見る

この日のランチは、久々ローテ店である同店へ訪問してみた。
時刻は１２：００をちょっと回った頃。

店内４名様に接続し、約１０分ほどでご案内。
その後も続々と列をなし、ランチピーク時には、１０数名となかなかの盛況ぶり。

女性スタッフ構成という事もあるのか？女性客も多く目立つ。

さて、待機時に事前チ... 続きを見る

俺の庭敷地内店之肉盛塩つけ麺

　今日のランチは新宿と決めておっての。新宿の顔役ニイサンに連絡すると、「まっかせなさい！　案内したるわ。シンジュクはオレッチの庭だからさ～」。何ですと！　このシンジュク一帯がニイサンの庭！　おーまいがっど！　大変な地主なんやね。マイケルソフトのヒル・ガイツ氏よっかお金待ち！　ニイサン、少し分けておくれ。

　まー確かに「庭」や... 続きを見る

2011年11月4日投稿 | 得票数 [11票] | コメント (15) | このお店へのレビュー： 1件

5ヶ月弱ぶり4回目の訪麺。
11：30で先客8人後3人。
つけ麺天日塩（850円）を頂く。
仄かに魚介の風味がするつけ汁に豚肉の旨味が溶け出してる。
白髪葱と油揚げで箸休め。
ビロビロの極太麺はボリューミーながらペロッといける。
最後は蕎麦湯でフィニッシュ。
普段塩つけ麺は食べないけど、ここはほんと旨い。

凝った丼にスープと麺が別々に出てきます。
麺はちじれの平打ち中太麺です。麺の食感は、喉越しが良く、チュルチュル進みます。
スープは魚介強めで動物系とのダブルスープです。
また、店員さんの若い女性が醸し出すアットホームな雰囲気が、とても心を和ませます。
ラーメンも美味しいですが、雰囲気も最高に味を引き立てます。
店舗の完成度としては、トップ... 続きを見る

ＯＰＥＮしたての頃、１度お邪魔して以来
御無沙汰であったが、久々ランチで訪問してみたｗ

店内６名待ちに接続と、まずまずの盛況ぶり。
食券機で表題メニューに目がとまり、塩つけ麺狙いを急きょ変更ｗ

順調に列は進み、入店後約１０分ほどで、サーブされたのが、これっ！
【全体１】http://photozou.jp/photo/pho... 続きを見る

意外と麺が多くてスープに具もたっぷりでお得感ありますね！


オリジナリティー溢れるつけめんでした！

冷やしでも美味しいのでは？