平成２３年９月９日午前１１時３０分頃入店
後輩の勧めで来店です。
注文後５分ほどで着丼です、あれ？、どうやら大盛にもかかわらずドンブリのサイズが普通と変わりません、麺とスープの量のバランスがよくないですね。
スープはとろっとした豚骨度高めで美味しいです、大体他の方のレビューと同じような感じです。
個人的にはたくさん入ったキクラゲと、ちょっと太めの葱は苦手ですね。
強面の大将がどうとか、マナーにうるさいとか書かれていますが、自分が作ったラーメンを美味しく食べてもらいたいんですよ、当然です。
「小学生以下お断り」ではなくて「小学生未満お断... 続きを見る

評判通りマナーに厳しい店であることは一歩足を踏み入れた瞬間にわかります。
違反を犯すことに少しだけビビりましたが、考えてみれば公共の場でのマナーとしてどれも当たり前の基準だと思いました。
肝心のラーメンはとても美味しかったです。
スープは甘みのある濃厚系でチャーシューのボリュームに圧倒されます。
麺の固さは指定できませんが、最適に仕上げるとのことでお任せでも柔らかすぎず特に問題ありませんでした。
完食後、「ごちそうさま」と言ってどんぶりをカウンターの上にあげると、礼儀正しくお礼を言ってくださり、ただマナーを押し付けているわけでは無いこ... 続きを見る

12/11 12:20

＊帰国後最初の豚骨＊

本日小倉北区でのお仕事。14:00のアポ。

北九州なら「麺工房　龍」「栗ちゃん」「東洋件」で悩みましたが、中国でアッサリを食べ続けていましたので、背油こってりが食べたくて此方へ。。。

先客7名ほど。あと客も続いてい... 続きを見る

11/21 14:20

今日は会社の新入社員の歓迎会です。
戸畑に住む社員を迎えに行く途中に訪問。

久しぶりです。覚えてくれていますかね～～。

入店後おかみさんと、定員のみ。　名物大将はいませんね～～。
いやいや、奥から出てきました。
大将はすぐ引っ込みましたが... 続きを見る

１０月１２日（月）　１１：３０

<未知なる強豪発見！＞
久々の北九州遠征。後輩君の車で国道３号線を走り北九州市を目指します。一発目は「栗ちゃんラーメン」という雑誌やテレビでは見たことのないお店です。遠征前日にひでくんから薦められたお店なのでまあ味に間違いはないでしょうが・・・博多の元気一杯同様、店内のルールがいろいろあって厳しいお店だとの事。うぉ～～それはぜひ... 続きを見る