過去九九点献上店之肉すくなくね？的たんめん

　ぶらっと出かけた木場らーめんバレー。用事を済ませ、ふと時計を見るとだね、なんと10時50分。この時刻で開いてるお店は。。。。ありますよ。コチラ10時30分から開いてます。999-888狙いでおるもんで、調整かねて食べてみましょ。

　実わ。コチラ、新規オープン当初の2011年11月に一度お邪魔いたしまして。なー... 続きを見る

2012年5月12日投稿 | 得票数 [7票] | コメント (9) | このお店へのレビュー： 2件

3/18（日）10：30　開店時待ちなし後5　
王道のタンメン。スープの塩加減はちょうどよい。野菜の甘みはさほど感じなかったが、熱々で悪くない。モヤシ、キャベツ、ニンジン、ニラなどの野菜はタップリで、麺量が少なく感じるほど。実際余り多くないかも。太く捻じれた平打ち麺は張りがあり、存在感が強くもう一つスープと合っていない気がした。そういえば、タンメンの前にゆでた野菜だけ別の小皿で出てきてラー油で食べるよう勧められた。サービスだったようだ。

本日は近頃定休日では無いのに、たまにお休みをし、少々気になったのでコチラのお店にやって来ました。

１９時１１分着。先客８名。後客６名。とても繁盛してます。
お店に入って左側に券売機があり、表題を購入してカウンター席に座り、食券を女将さんに渡します。その時に『先日、臨時休業してましたよね？』と尋ねると『え？ああ　１日だけお休みさせて頂きました。ちょっと用事があったもの... 続きを見る

たんめんは少し薄く感じましたが
餃子とコンボで食べていると餃子が引き立ち
その後でたんめんを食べるとあっさりと・・・

薄い意味がありました。

接客もよく通いたい店です。

　強い塩味のスープ。向かいの美学屋の塩ラーメンより、塩分が勝っている。あまり、野菜の旨味は出ていないような感じ。

　野菜の量は半端じゃない。二郎も野菜マシ以上で、なかなか麵にたどり着けない。ただゆでただけの野菜ではないので、歯ごたえも万全。正直、塩味の具一杯野菜スープに麵が入ったようだ。食べていると、主役が野菜で麵の方がトッピングとさえ思えてくる。おかげで、麵の印象はほとんどない。

　食べ応えは十分だ。正直、野菜を一杯食べたという満足感で一杯。餃子もいい。大きく太り気味で食べ応えもあるので、たんめんと一緒ならハーフ（３ヶ）で十分。餃子はトナ... 続きを見る

2月12日　10：40入店　先客2名　後客1名
麺・中太麺でやや平打ちぎみ、やや柔らかく、まったりした感じ。野菜のシャキシャキ感と対象的な感じです。
スープ・薄めだが最低限の味はあります（最近の重厚なものと比較してはいけません）、野菜の甘みを生かすためにこの程度で問題無いと思います。
具・種類はさほど多くないが量としては十分、やや大振りで食べ難いが十分満足です。

少しトラブルがあり、麺が最適な条件で無かったようです（作り直しを提案されましたがもったいないのでそのままいただきました）、また時間をつくってみて訪問してみたいと思います。

永代通り沿いに、タンメン専門店が向かい合って営業しています。
一軒は以前に行った“トナリ”。そしてもう一軒が今回うかがったお店

“來々軒”

行列では“トナリ”に完全に負けていますが…ランチタイムはガッツリ行列になる。
“トナリ”のタンメン＋餃子の「タンギョウ」というメニューは、実はこの“來々軒”が発祥です。

以前... 続きを見る

タンメンも美味しいが餃子がかなり美味しい。あんがたっぷりでボリュームもある。お店も家庭的で接客も良い。近傍のタンギョウ店よりも好きです。タンメンがあっさりしておりタンメンらしいタンメンです。ラー油を入れたら更においしくなります。

10.9.19(日)昼に入店。店内満員で繁盛している様子。たんめん(700円)と餃子の食券を買って待つ。餃子がすぐに出てくる。旨い旨いと食べていると、丁度食べ終わる頃にたんめんが配膳される。この、タイミングの良さには脱帽する。
　さて、たんめんは超サッパリ系の塩味。初めは熱々なので、塩味が薄く感じられ、少々ものたりないが、さめてくると、ほど良い塩加減と野菜の旨みが良く感じられる。香りが良... 続きを見る

19時30分頃入店。
お約束のタンメンギョウザを注文。
入店した私以外は既に麺をすすっていたので早く食べられるかと思ったのですが、なかなか食べることが出来ませんでした。後から2人組が入店してから私の分をつくり始めたようです。きっと3食以上を1ロットとしているんですね。ま、いいです。
タンメンはやけにコショーが強く、やけに尖った味でした。ラー油を沢山入れたかったのですが元がこれだけ辛いとねぇ。タンメンはもっと丸い味でないとなぁ…少し残念。