三福の二毛作の、はっちゃけ。
麺は太ストレート。
スープは豚骨魚介。
ザラっとした魚介と、こってり脂で濃厚。
低温焼成っぽいチャーシューは厚いのが2枚。
トロトロ。
甘めの太メンマは歯応えイイ。

おすすめの組み合わせは醤油＋平麺とのことで選択。
麺は平たいストレート麺。
ツルっとしていて食感も良い。
スープは香りもコクも強い醤油。
特徴的なほど醤油感強め。
えびワンタンはツルプリ。
鶏塩めしは、しっとりとした鶏ムネチャーシュー。
塩でシンプルにさっぱり。

７月２７日(火曜日）昼食で訪問。

今日からまた仙台ですが、今年の夏は異常に暑いです。なのでお昼ご飯は冷たいものが良いだろうと、冷たいラーメンがある「らーめん 三福」さんに、お邪魔してきました。

１２時ジャストにお邪魔すると、駐車場が空いていて、店内先客３名・後客４名です。さすがにこの暑さの中じゃ、ラーメンを食べるお客さんも少ないんです... 続きを見る

７月２日(金曜日)昼食で訪問。

先日けＮぢさんからの紹介で、「らーめん 三福」さんのつけ麺が美味しくなったのを思い出して、本日お邪魔してきました。

１２時少し前に到着すると、駐車場は三台分の空きがあり、すぐさま止めて入店です。
入りがけにＰＯＰを見ると、木曜日が終日濃つけ麺の日のようで、一日遅かったか～と普通の醤油つけ麺を大盛で注文しました。し... 続きを見る

三福が、木曜終日と金曜夜にやっている二毛作。
屋号は「はっちゃけ」。
濃つけ麺と濃らーめんのみのメニュー。
麺は丸い太ストレート。
食べ応えのある、コシのある麺。
スープは豚骨の強い、豚骨魚介。
脂もたっぷりのこってり。
ブ厚いチャーシューに細長いメンマとトッピングも特徴あり。
スープ割すると、薄いチャーシューがたっぷり追加。
ほんのり柚子。
美味い。