なんだかんだで、また来てしまった。
嫌いじゃないのよね、結局。

このお店は四川の中華屋。
雑誌だかで紹介されたときの一押しメニューは麻婆豆腐だったということでしたが、未食だったので、食べてみることに。

でも、麺が食べたいのよね…
結局、折衷案として、掲題のメニューになりました。

麻婆ラーメンは、わかりやすく「普通のラーメンに麻婆豆腐のせ」でした。
麻婆豆腐を半分くらい半ライスの上に移し、あとは混ぜて食べてみました。

美味しかったですよ、麻... 続きを見る

やっと担々麺を食べました。

前回の焼きそばの後、2回行ったのに、サービス定食・豚細引き中華丼に走ってしまいまして、
4回目にしてようやくです。

一番最初にコメントされた方のおっしゃる通り、
ベースとなる中華スープに「いかにも後まぜ」でいろいろ入れた感じ。
香りが独特。
「中華屋でたまにこういう香... 続きを見る

地元に根付いた家族経営の店でレトロ感漂ってます。
町田在住時代無性に食べたくなりよく通ったものです。　約6~7年ぶりの再会！
普通の中華料理店のラーメンに胡麻ペースト、ひき肉、ラー油を加えただけ？の様な
シンプルな物ですが全体のバランスが絶妙で、ガバッと盛られた薬味の白ネギと
麺を一緒にほおばり、レンゲでスープを啜る。
『うううううううう、何年経っ... 続きを見る

今回は「豚肉糸切りそば」を注文。
ご飯メニューの「豚肉糸切り中華飯」と同じあんかけを醤油ラーメンにかけたもの。

これは…　しょっぱすぎ。（＞＿＜）

中華飯の方は、なかなかに美味しかったんですよ。
ご飯ですからね。
でも、醤油ラーメンはスープに味がついているわけで…

ベースは同じだろうとは思ってたけど、
あんかけの味を抑えるなり、
醤油ラーメンのかえしを減らすなり、
全体調和をとってあるだろうと予想して... 続きを見る