2010.9.25(土)14:00 初訪。お客さんゼロで、奥半分のカウンターの電気は消えていました。途中で二人お客さんが来ましたけど。 綾瀬大勝軒の5店舗目の店だと思いますが、先日綾瀬本店で李社長に久しぶりに会ったら「小菅に製麺所を作ったついでに、お店も新たに作ったので是非いらしてください。麺の太さも変えたりして他とはちょっと違うんです。」と言われ、行こう行こうと思いつつこの酷暑に今日... 続きを見る
再訪。 前回の大勝軒らしからぬラーメンでこちらに興味を持ちつけ麺を食べに昼食を取りに訪問です。 昼時を外した店内に先客は無く券売機で表題の食券を購入し出来上がりを待ちます。 作業を眺めているとつけ汁はレンジアップするようで熱々の物が提供されました。 麺皿に載った野菜はデフォでもラーメンの時よりも多く見えます。 早速つけ汁に浸して頂くと粘度は低めなが... 続きを見る
初訪問。 堀切に2軒ある大勝軒、昼食を取りに浦順に訪問です。 店内に入り券売機で表題の食券を購入、出来上がりを待ちます。 張り紙に野菜、アブラ、ニンニクのトッピングが無料と書かれているのを見て疑問が… 配膳された丼を見て大勝軒の一杯ではなくJ系の一杯を提供するお店に変化したようです。 早速スープから頂くと背油と液状油が浮いたスープは甘めに... 続きを見る
近所だけど未訪問の店。 近くにある「大勝軒 堀切店」と同じ系列店らしいのでなかなか気が乗りませんでしたが、 開店時とコンセプトが変わってきたとのことで、行ってみました。 大勝軒ですけど、やや細めの麺。中太麺くらいですかね。 コシはそれなりにあって、「大勝軒 堀切店」とは違う印象。 麺の上に茹でたキャベツともやしが乗っています。 注文時に言えば量は増やせるみたいです。 近所の「ラーメン大 堀切店」のように、注文後に聞かれるのかと思ったらそうではないようです。 スープは見た目... 続きを見る
見た目とってもいいんだけど なんだか味気ないです スープも 麵も 具も 残念。
続いてもりそば ラーメンで腹いっぱいなりません 先につけ汁が登場 追って麺 では ハイ チーズ カシャ 麺がイマイチ光っていないので気になって麺だけ食べてみる すると おいおい〆が足りない まだ暖かいよ＾＾； つけ汁をちょっと口にすると カエシが強めになっていて 甘味 酸味 辛味が感じます ズバババンバンバンとつけてズズズっとすると... 続きを見る
三ツ矢堂製麺 中目黒本店の後のレポを小休止 その前に またまた新店のレポアップ 昨日開店したみたいですねぇ しかし すぐ近くに同じ綾瀬系列の大勝軒があるのに なんとも？？？って感じです １２時４５分到着 食券を買って奥に長いカウンターに座ります 見ると綾瀬の大将が切り盛りしていました 案の定 山岸御大との写真を壁にべたべた... 続きを見る
綾瀬大勝軒の5店舗目の店だと思いますが、先日綾瀬本店で李社長に久しぶりに会ったら「小菅に製麺所を作ったついでに、お店も新たに作ったので是非いらしてください。麺の太さも変えたりして他とはちょっと違うんです。」と言われ、行こう行こうと思いつつこの酷暑に今日... 続きを見る