久々に感じた！
衝撃的な味 どる屋さんの"八汐鱒のらーめん"気になる香りは、ニッコリ笑顔がでる鱒らしいいい香り！味もワイルドさを残した鯛にも鮎にも近くて遠い、兎に角美味い生きてて良かったと思うご機嫌な味。明日食べる予定の"味噌のフランス産エシレバターの香り"たぶんエスプリの香る様なラーメンかな？

続いてこちら。外見は喫茶店のよう。
メニューはいろいろあったが、デフォ？を注文。
程なくして提供。見事なロース焼豚が鎮座。早速ズバズバ、プリプリの細麺がｳﾏｰ。
焼豚は燻製？っぽく脂身が固く、肉部分もややパサパサしていていまいちでした。
スープは非常にスッキリでしたが、鯛といわれると・・・

鯛ラーメンで有名ならあめん厨房どる屋に来ました
ここは宇都宮市役所の近くなんですが、なんせ見つけにくい場所にあって、
駐車場もないので、狭い道をいつもぐるぐる周っては
場所確認して有料Ｐに停めるんですよ
そこからひょこひょこ歩いて入る店です
12:30でお客が5名、後から2名といつもこんな感じです
夏で鮎ラーメンも終わり、秋は真... 続きを見る

　福建正の次はこちら。5年ほど前に1度頂いたことがあるのですが、優しい魚介の味に他には無い焼豚、ネギの甘さが印象に残っているのみ…この度おねだりしまして再訪させて頂くことなりましたww。

　喫茶店のような外観の店舗が懐かしいです。

【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/78411412?size=1... 続きを見る

鯛だしだけじゃない、調理すべてに神経を行き届かせた名匠の作品鯛だしラーメン。燻製焼豚と共に、悶絶す。

宇都宮に来てます。

鳥取県境港で水揚げされた天然鯛の一夜干で出汁をとった鯛だしラーメンを出すお店がある、ということをｗｅｂで見たのは２，３年前のことでした。機会があったら食べてみたい、と思いながらその後の日常で忘却のかなたへ。宇都宮に来て１週間後に宇都宮... 続きを見る

点数内訳
スープ　8.5/10
麺　　　　8/10
具　　　　7/10

※点数はスープ80％　麺10％　具10％で計算しています。

久々にラーメンマップ栃木を開いたところ、こちらの「ラルド」が気になってしょうがなくなりました。
月曜日18:00入店。後にも先にも私一人。
平日の夜は空いているのですね・・・
休日の行列が嘘のようです。

「ラルド」はメニューから姿を消していました。
まあラーメンマップ栃木の発売から一年以上も経ってるので、期待する方が... 続きを見る

１２月１５日（火）、１２時１０分入店。
最強らぁめんを出て時間を確認すると、まだ１２時少し前です。午後の仕事に間に合うよう戻れば良いので時間的には余裕があります。最近、街中心まで来る機会も少ないのだから、もう一軒行きますか！他候補もある中で、こってりの後にこちらは如何なものか？などとも思いますが、あっさりと食べたくて訪問です。１２時開店も前客８名。
カウンタが満席でテーブル席に... 続きを見る

2009年10月19日(日)訪問。

ゼンジー南京の後川治温泉に入ったりして前から行きたかったココへ。
初訪です。
18:03入店、先客1名。
行列店と思っていたので拍子抜けです。
「鯛だし焼豚麺スペシャル(塩)(800円)」を硬さ・濃さとも普通で。

厨房はちょっと年配の夫婦で... 続きを見る

まる重と同じでこちらも人気店かと思いきや先客0後客0 ご夫婦で切り盛りしているのでしょうか ホッとする空間が心を和ませます。

スープ・・・うまい！さっぱりしてるのにコクが深い 鯛から出た上品な出しがドストライク
麺・・・スーパーで売っているような麺w このスープにこの麺はちょっとね
具・・・ミタメがあまり好みではないチャーシュー 食べてみるとなかなかよかった
総合・・・実に惜しい一杯
でも近くにあったら絶対通う店