先回の訪問より2年以上が経過している。部長の評価があまりにも良かったので、久々の再訪だ。券売機には、先回食べた「伊勢海老ラーメン」が無くなっていた。そして今日の目的はつけ麺だ。普通の魚介つけ麺もあるようだが、やはりウリの伊勢海老仕様。さて、一口、おおっ！非常に海老の存在が強い。伊勢海老ラーメンの時と比べると、海老がしっかり鎮座している。豚骨を中心とした全体の輪郭もはっきりしており、この2年間でレベ... 続きを見る

前回の訪問ではなかなか高評だったので早い段階で再訪した。今日は何にしようか悩んだ結果、基本となる半蔵流魚介つけ麺を選択した。
出てきたラーメンは普通だな。早速麺を投入し一口。なかなかの濃厚な魚介だ。良く見ると柚子が浮いている。その風味がいいねぇ。チャーシューは麺にロールタイプが１枚のるが、つけ汁の中にもブロックタイプが入っていた。しかし途中で飽きてきた。やっぱりと言えばやっぱりだが、この... 続きを見る

12.4.17(火)19:00 夕食にこの店を訪問。広い店内にはL型カウンターが11席。カウンター後ろにはかなり広い空きスペースがあり、店内待ち用ベンチもある。先客は4名でそこそこの入り。紺色のタオルとＴシャツの店員2名で切り盛りしている。
券売機で店長お薦めの伊勢海老つけ麺850円を購入。「麺の表面をこんがり焼いた香ばい麺」とのポップが気になり「やきもり」30円も注文した。
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会長の調査から遅れること２年。やっとこっちにやってきた。基本のラーメンは中華そばのようだが、ここは会長がなかなかの評価をした「伊勢海老ダシ」のつけ麺を選択した。さらに券売機で「つけ麺専用やきもり」なんてあるもんだから、つい押してしまった。
出てきたラーメンからは香ばしいかおりがする。ここで特筆すべきはやきもりの彩り。綺麗に円を描いている。これを見ていた隣の奴も驚いて二度見してくるほどだ。... 続きを見る

　あっさり醤油の鶏油＋魚粉が少しきいたスープで
飲んだ後でもスルっといけそうなラーメンです。
　一杯一杯を丁寧に作っているところが好感をもてます。
　以前ここで魚貝系とんこつのつけ麺を食べましたが、
私には断然普通のらーめんがＧＯＯＤでした。
　鴨らーめんをよりラーメンらしく作るとこんな感じの
ラーメンになりました的な味です。あくまで個人的意見ですが。