ラーメンキング２世さん同様、今回の再始動に違和感を抱いたのは確かです。
負死鳥カラスさんのブログを見ると、再開にあたっての経緯・コンセプトなどが語られています。
http://w960.blog13.fc2.com/
意気込みはわかりますが、カラス氏個人の上昇志向の強さと
商魂たくましさが若干鼻につくのも否めないところかと。