いよいよ今月15日で閉店ですね。
ブラック太郎ラーメン大盛300グラム　780円。

見た目は若干二郎の雰囲気。
ただ黒いスープが印象的です。
スープを一口、意外にあっさり？
太い麺と絡まり絶妙でした。

　どうも高田馬場は、他の街に比べ月曜を定休にする店が多い気が……私の行動パターンとは噛み合いません。この「太麺堂」も開店時から月曜定休で、一時休業して再会した時も月曜定休、縁がないと諦めていましたが……最近、無休に変わったことに気付きました。さっそく訪店(8日)。
　券売機は入口左手、初訪ゆえデフォの「太醤油ラーメン」にしようと思いましたが……横のボタン「ブラック太郎ラーメン」(780円... 続きを見る

半年ぶり４度目の訪問
限定が富山ブラックと少し重そうだったので、未食のつけめんをチョイス
もう「太」宣言しなくてよくなったみたいです
早稲田の学園祭で日曜でも人通りが多く、道中のラーメン店には外待ちが
見受けられましたが、コチラはかろうじて空席にありつけました
待つこと10分、配膳されました
つけ汁のビジュアルは羽前に近い、鶏白湯のベジポタ系のようです
まずは開花楼極太麺をつけ汁に
塩分薄めで粘度もあるつけ汁は、見た目より口当たりがよいです
密度の高い麺はゴワ＋モチの両側面を... 続きを見る

太麺堂、次なるコラボ先は、焼豚ソバ 黒ナベ。
先行発売のつけ麺の方は、もうひとつ盛り上がりが？
温かいラーメンの方はいかがでしょう？

配膳されるや否や、ブワッと豚の香りが漂います。
どう表現したらよいのか、一言で言えば、「豚臭さ」？
文字どおり臭いってわけではなく、気化した肉の臭気がモロにくるっていうのかな。
こうい... 続きを見る

本日は高田馬場でクイックランチ。
急いでいたので駅近で済ませたかったのですが、そういえば今月の太麺堂のコラボ相手は黒ナベだった！と思い出し、早歩きでこちらまで。
東池袋「焼豚ソバ 黒ナベ」と言えば、富山ブラックインスパイアとも言われる（実際は何の関連もないみたいですが）真っ黒ショッパーな一杯が有名。
個人的にかなりお気に入りなこともあり、今回のコラボメニューにも期待が... 続きを見る

2010年9月17日投稿 | 得票数 [2票] | コメント (12) | このお店へのレビュー： 5件

食券を渡すと油そばに好みで入れる調味料が色々入った籠を出された
マヨネーズ、ソース、粉チーズ、ドレッシング、etc
大盛同値の為、勿論大盛で注文

着丼して混ぜ混ぜするとタレが少ないのか大盛だからか
なかなか全体には広がり難かったかな

醤油ベースのタレは少し甘めでしっかりと旨味が感じられ... 続きを見る

新店（麺style 釈迦）を訪ねるも閉まっており、
急遽、こういうときのためにリストに入れておいたこちらへ。
いったんは「ロッソ」のチケットを買ったのですが、
RDBでの評価が意外に伸び悩んでいたのが気になり、
新メニューと思しきこちらに変えていただきました。
冷たいものばかり、というのがあまり好きではないので、
サイ... 続きを見る

大井町の名店、あの「ajito」とのコラボメニュー「ロッソ」をやっていると聞き、早速やってきました太麺堂。
どうやら先日頂いた限定メニューもajitoコラボだった、とタネ明かしがあったようでですが、個人的にはあまり好みではありませんでした。。（http://ramendb.supleks.jp/score/249236）
しかし、ajitoの看板の一つ「つけ麺ロッソ」なレシピで... 続きを見る

2010年7月14日投稿（2010年7月14日更新） | 得票数 [1票] | コメント (3) | このお店へのレビュー： 5件

麺
○○○★○
タレ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


油そば￥７００をサービスの大盛で頂きました。

休日の昼下がりに訪問。
以前の様な行列も無くなり訪... 続きを見る

高田馬場飛込店超絶濃度鶏白湯野菜ドロッツ麺降参！

　ソイツわ～。目標店は大行列だ平日の午前10時台とゆーのに。代替店は未だ開店せず。ふと見かけた話題の、とゆーか物議を醸すお店の暖簾。ガラガ～ラな空間に吸い寄せられたアタシが遭遇したのわ。かつてない濃厚しょっぺー鶏白湯野菜ドロッツ！　の一杯でしたよん。

　お出かけついでに久しぶり。馬場にやってきましたよん。... 続きを見る

2010年5月13日投稿（2010年5月13日更新） | 得票数 [2票] | コメント (5) | このお店へのレビュー： 1件