北海道の味噌ラーメンって感じで、美味しかったです。なかなか濃厚な味噌で、どことなく麺処くるりを感じさせるスープでした。ちょっと残念だったのは麺がクタッとしていたことかな。西山ラーメンみたいな北海道のプリッとした麺が好きなのですが、ここのは学食のような食感がしました。もしかしたら麺固めで頼めばいいのかもしれません。

醤油も美味しそうだったので、また来たいです... 続きを見る

旭川ラーメンというものはよく知らないのですがサッパリ系です。表面にラード浮いて居たりしてギトギト？って思ったけどそんなことはなく良い感じでした。

2011年8月2日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

土曜の昼12時過ぎに入りました。

別のラーメンがお薦めと看板娘にすすめられましたが、味噌が大好きなんで、男味噌ラーメンを頼みました。

土曜のお昼過ぎにも関わらず結構席は空いてました。

外したかな…と思う間に着丼。

赤めの濃厚感たっぷりなラーメン(^O^)


コクがあり味も深いし、麺もいい歯ごたえです。

辛味がもう少し欲しかったので、卓上の辛味噌をプラスしていただきました。


こういう濃い味噌ラーメン大好... 続きを見る

オープンから一年経ちましたが初訪問。 中華鍋でモヤシ、玉ねぎ、ひき肉を炒め、スープと味噌を溶かし込む典型的な調理法。16:00と完全なアイドル時間ゆえ食券購入し着席4分程で標記提供。加水高めの細麺は中華屋で比較的見る様なもの。歯応えはぶにっとしてます。トッピングはメンマ、チャーシュー、わかめ。チャーシューはトロ肉で美味。スープは赤味噌中心のあっさり目。パンチも今一歩で、卓上の一味唐辛子と豆板醤？で... 続きを見る

平日終電間際に訪問。
飲んだ帰りに勢いで入店。

味噌のしょっぱさと細めの縮れ麺がなかなかの相性。
縮れ麺がスープを結構吸い上げるからいったいとなって楽しめる。
具はわかめ、もやし、薄いチャーシューと値段の割りに寂しい。

飲んでたんでかなりおいしく感じたのでかなりあまめの採点。