久々の家系。やっぱ旨いわ家系。

ここは家系の中でも濃くてジャンクな感じが好きだった。
麺も旨い。
チャーシューは肉肉しいけど、
これぞ家系って感じ。

個人的にはツナみたいなトロトロ系の方が好きだけど…。

卓上にはしっかり生姜もあり合格。

取り立てた個性はないけど、安心して食えるこってり家系でした。
しかしいくら家系とはいえ、床のヌルヌル半端なかった。

ここのは結構パンチがありました。味もかなり濃いし、こってり。
つい全部普通で頼んでしまったのですが、味薄め、油少なめにしたらよかったな。
麺はおいしかったです。
家系は元々好きだったのですが、年のせいか、最近キツく感じるようになってしまいました。

12:20頃訪問。満席に近い状態だったがすぐに着席出来た。その後も程良い客入りで、待ちまでは発生せず。店内は狭く古びた感じ。旨いラーメンが出てきそうな雰囲気だ。接客はシンプルだが良好。

少し待って着丼。

スープは濃い目の茶色。飲んでみると、見た目通りカエシが強く主張してくる。塩分も結構高めで終盤は若干のトガリも感じられた。まあ、いいパンチとなっていて良いのではないか。個人的にはマイルド系の家系よりも好み。ただ、「濃い目」で頼むと危険かもしれない。豚骨は、押し迫るほどの主張ではないが、ナチュラルな出汁感がしっかりと感じられる。鶏油の量は普通位。トータル... 続きを見る

家系のＪインスパイア系！

家系のお店ながらＪインスパイアチックな野菜の盛りの一杯を提供していると言うコチラ「横浜家系 侍 渋谷店」の情報を入手、本日早速伺って参りました。

場所は渋谷駅から恵比寿に向かう明治通り沿い。この界隈はラーメン店を含めて色々な飲食店がしのぎを削っているエリアです。それ故入れ替わりも激しいところなので、２度目はないお店は沢山あります... 続きを見る

渋谷で家系はこちらによく行く。初戦ではやさい何とかラーメンにレンソウをトッピングしてツインタワーみたくなっちゃいながらも意地の完食...という思い出深い場所！
最近はラーメン固めにレンソウorノリって攻め方でバッチリっす！！今日はノリ増しにしてみた。麺は酒井製麺だっけかな？スープに絡むし、レンソウもデェフォルトでたっぷり入ってるし、チャーシューも歯ごたえあるし、店長っぽいガタイの良い兄さ... 続きを見る

2011年11月7日投稿（2011年11月21日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

好みが分かれると思います。
ものすごくこってり油系です。
好きな人にはたまらないと思うのですが
僕は苦手なのでこの点数にしてます。

2011年8月2日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

2011年5月17日
もったりとした豚骨魚介スープ。濃厚な旨みがあるが、ちょっとしつこいかな。
麺は好みの茹で上がり。しっかりとした味のある麺だ。

都内で食べる家系としてはなかなか良いと思う。

【スープ】豚骨、鶏油が強めのスープで、どちらかといえばまろやかな味。個人的にはもう少し醤油のキレが欲しい。
【麺】固めで注文。中太の平打ち麺は、むっちりとした食感。密度が高く弾力も程よく、家系の麺では最高レベル、さすがに酒井製麺です。
【具】チャーシューは厚みがなくやや寂しいが、柔らかさ・味はいい感じ。ふっくらしたホウレン草がたくさん乗ってるのは素晴らしい。自慢の海苔はスープを... 続きを見る

この店は世田谷の店に行ったことがあります。
同じ感じかと思いきや、ちょい二郎系でした。
食券を買い待つこと５分ほど、でましたこのボリューム感。
インパクトはあり、ボリュームもありますが、
ちょっとしょっぱいのか、今ひとつ後味が良くなかったです。
お腹いっぱいになるし、また今後来てもよいかな。

家系を二郎風にアレンジの一品。15:30訪問で待ちなし。券売機で標記を購入し4分半程で提供。まずはスープを飲んでみますと、バターのような油感と甘みを感じます。トッピングのモヤシとキャベツはなかなかの盛り付けで、カエシが掛けられます。麺は家系お馴染みの酒井製麺ですが、硬めコールが良いかと。始めは甘みが強いですが次第に塩気が強く感じるスープは、途中から卓上の刻みニンニクを入れると二郎と家系のどちらの強... 続きを見る