2010年7月29日19:05頃訪問。小雨交じりの風が強い夜。 今回の風邪は、鼻･咽喉をやられ、1週間、嗅覚味覚が機能不全でした。 3～4日のリハビリ期間をもって帰還しました。 券売機で｢醤油ラーメン｣380円を選択、調理カウンターに提出。 ｢少々お待ちください｣ ほぼ4分で｢醤油ラーメンの方～｣と呼ばれ、お盆ごと受け取ります。 麺 太さ:中 縮れ 30秒ほど茹で過ぎ モチシコ ○ 自分で麺作りするようになってから、カンスイの存在がよく分かるようになりました。 今夜の麺は、ほどよく熟成が進んだレベルで... 続きを見る
2009年11月4日19:00頃訪問。券売機で「正油ラーメン」を選択。「３分ほどお待ちください。」 ほぼ３分で到着。 麺 中太・縮れ 茹で具合良好 モチモチ・シコシコ なかなか良い ◎ スープ 鶏ガラ系 清湯だが醤油味が強すぎる しょっぱい ▲ 具 並み チャーシューは固め△ ずっとラーメンが気になっていましたが、やっと試食。 麺はノビず、最後までモチシコでかなり良いレベル。 スープの醤油がもう少し薄ければ＋５点だったかな。惜しい。
2010年7月29日19:05頃訪問。小雨交じりの風が強い夜。
今回の風邪は、鼻･咽喉をやられ、1週間、嗅覚味覚が機能不全でした。
3～4日のリハビリ期間をもって帰還しました。
券売機で｢醤油ラーメン｣380円を選択、調理カウンターに提出。
｢少々お待ちください｣ ほぼ4分で｢醤油ラーメンの方～｣と呼ばれ、お盆ごと受け取ります。
麺 太さ:中 縮れ 30秒ほど茹で過ぎ モチシコ ○
自分で麺作りするようになってから、カンスイの存在がよく分かるようになりました。
今夜の麺は、ほどよく熟成が進んだレベルで... 続きを見る