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| 住所 | 東京都八王子市元横山町2-22-3 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-621-0158 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 18:00〜22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 席数 | カウンター9席、テーブル3席 |
| 喫煙 | 不可 |
| 最寄り駅 | JR中央線「八王子駅」 |
| アクセス | 八王子駅北口より徒歩約15分。ユーロードを通り、いちょうホール東側 |
| 駐車場 | あり(1台) |
| 備考 | 不定休なので確認電話がおすすめ 不定休なので確認電話がおすすめ |
| レビュー件数 | 114件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 83人 |
| 平均点 | 79.904点 |
| 総合順位 | 547位 |
| スキ | 0件 |
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藍華のレビューピックアップ
1月7日、八王子駅に降り立つ。
八王子には美味しいラーメン屋さんが多いので、選ぶのに迷ってしまう。
昨年、「あずき」という、とても美味しいラーメン屋さんを知ったのが収穫だったが、その近くにある有名店「藍華」に行っていないことを思い出し、久しぶりに行ってみた。
日曜日の14時40分、昼営業の終わりに近い時間だが、満席に近い状況だった。ラッキーな事に、並ばずに着席することができた。後続客もあったが、店外に長い行列ができる事はなかった。
着席して、辺りを見渡すと、ラーメンを頼んでるお客さんはおらず、ほぼ、100%、つけ麺の注文であった。... 続きを見る
久しぶりにラーメンを食べようと思い、藍華に行きました。
先客は2名、私の後にさらに2名。
前から食べようと思っていたねぎチャーシューメンを注文、3分ほどで着丼。
まずスープから、、、うまい。
次に麺を。麺は細麺ストレートでスープとも合っています。
チャーシューはやや厚め。脂身が少し多い気がしましたがほとんど気にならず、味も染みていておいしいです。
ねぎは長ネギと玉ねぎが入っており、しゃきしゃき感が何とも言えないおいしさ。
卵も味の染み具合、半熟具合が丁度よかったです。
丼がきたときは思ったよりも多く全部食べられるか... 続きを見る


























週末夜の訪店。21時過ぎで先客7名、後客2名と混雑。
表記のメニューをオーダー。
八王子系らしく濃い醤油色のスープに薄く表面を覆ったラード。
スープはまろやかでしっかりした動物系を感じます。
魚介は突出してないけど旨味が凝縮して溶け込んでいるイメージ。
逸脱せずに進化した美味しい八王子ラーメンといった印象です。
麺は細くやや縮れたもの。スープを良く吸い、美味しい。
具は叉焼、海苔小、メンマ、刻み玉葱。
刻み玉葱は粗めでシャクシャクした食感を楽しむタイプ。
メンマは柔らかいけ... 続きを見る