本日で最終営業との事で、昨日にひきつづきまぜそばをいただきました。

醤油ダレと背油で濃度を出した仕様で
野菜が盛りだくさんですね。
メンマも盛りだくさんでメンマ好きの私には大変ありがたい。
しかし量が非常に多くてオーダー（食券確認）時に
「ニンニクどうされますか？」とかJ系を彷彿としますね。
まぁJ系ってほ... 続きを見る

なんでも京都拉麺小路を卒業されると言う事で
ラストバイトに行きました。

と言っても個人的には好きな系統ではないのですが
最近の私の感性を確かめるべくセカンドバイトです。笑

１０人程の並びがあったが
この機会を逃すとなかなか食べれないので
食券を買って頑張って並ぶ事に。
タイミングが良か... 続きを見る

新年一発目のTETSUに来ました。

もう特筆することありませんが、ダシ汁に漬かったあつもりは
寒い冬にはとてもいいですね！

極太麺にダシの風味が絡んだままたべるつけ麺はちょっとした変化ですが
とても新鮮でした。大満足！

正月の大混雑の中、何故かTETSUの行列が少ないので予定を変更。
回転悪い。行列作り？
やっと着席、やっと着丼。
麺は四角い太麺。
表面はツルンと、弾力はホドホド。
スープは魚粉と豚骨のこってり。
少し脂っぽい。
昔に初めて食べた時の衝撃はナシ。
流行りすぎた味。

二回目のてつ。小路のラーメン店は行列できてましたが、てつはやや空きぎみ。個人的には小路で一番好きです。
魚介の濃厚スープ、熱い和風出だしにあたたまった太麺、つけめんとしての完成度はかなり上かと思う。