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【入店状況】1308入店。先客4名、後続1名。横浜西口の寶龍と比べると店内は明るい雰囲気だ。 【注文】辛味噌ラーメン(700円)+焼き餃子(300円) 【待ち時間】餃子が先に来た。6分待ち。ラーメンも程なく到着。 【麺】中太の縮れ麺。加水率は中程度か。茹で加減は普通。 【スープ】ピリ辛の味噌スープ。赤味噌ベースで甘みは控えめ。濃厚というほどではないが味噌味は... 続きを見る
【注文】辛味噌ラーメン(700円)+焼き餃子(300円)
【待ち時間】餃子が先に来た。6分待ち。ラーメンも程なく到着。
【麺】中太の縮れ麺。加水率は中程度か。茹で加減は普通。
【スープ】ピリ辛の味噌スープ。赤味噌ベースで甘みは控えめ。濃厚というほどではないが味噌味は... 続きを見る